【餐桌上的氣候變遷】工作坊20151219

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農作耕地也是生物的棲地、廣大的自然棲地不只涵養水資源更是吸納極端降雨的「戰備海綿」

友善的農作耕地不只是食物的產地,更是空氣中碳循環的重要中繼站

氣候變遷不是遠在天邊的大事,而是和我們的生活息息相關。

 

人類行為促成了極端氣候、破壞了生物的生存棲地,更影響農作物的生產環境,

糧食危機已是目前全球的重要議題,台灣當然也不例外。

在餐桌上,如何追求美味健康,也能吃出更好的未來?

在琳瑯滿目的食材中,哪些生產方式可能造成氣候變遷加劇?哪些食物是回歸自然循環,對環

境更友善?透過哪些在地生產、在地消費的行動,能有效減少碳足跡?

選擇吃什麼、思考怎麼吃,不只是一種生活態度,更是對美好生活環境的追求~

【主辦單位】氣候變遷推廣小組

【活動日期】 2015.12.19 (星期六)

【活動地點】 蘆洲國小(新北市蘆洲區中正路100號)

【課程時間】 上午9點 ~ 下午4點

【參加對象】 希望了解食物和氣候變遷有什麼關聯的人們。

【活動人數】 30人,額滿為止。

【活動費用】 550元(請自備午餐,或可於餐廳點餐)

【聯絡方式】 ( 02 ) 2307-1317 分機 21 

【課程內容】

 

單元

主題

時間

活動內容

 

相見歡

09:00~

09:30

認識彼此的小遊戲

地球篇

極端氣候

帶來的糧食危機

09:30~

10:10

1.  認識氣候變遷與作物、環境的影響

2.  台灣與全球可能面臨的糧食危機

棲地篇

減碳、降溫、調節

充滿生物多樣性的

友善耕作

10:20~

12:00

1.  探討作物的生長環境與食物的關係

2.  經營自己的開心農場

實踐篇

享受美味

自家午餐

12:00~

13:00

小組討論分享時間

家庭篇

從餐桌開始:

吃出更好的未來

13:00~

14:30

1.  聰明挑食材、智慧節能烹調,不僅可以保護生物多樣性,也能改變氣候變化

2.  建立好吃又友善環境的用餐概念

城市篇

個人篇

節能、綠景、自主

創造城市中的可食

天堂

14:30~

15:30

1.  綠屋頂:隔熱、節能、小農自主

2.  可食地景:美麗又永續的城市可能

3.  建立在地生產與消費的飲食觀並探討完整的食物里程

分享篇

我們可以做什麼

15:30~

16:00

活動分享與未來行動

 

2015-12-19 09:00   至   16:00
費用 NT$ 550

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