青農真心話：米賣不完啊！種米的人變多 吃飯的人沒增加20160825

青農真心話：米賣不完啊！種米的人變多 吃飯的人沒增加

編按：青農從農的熱潮，讓農村多了活潑的生力軍，也引發社會關注，相較於初起步的順利，面臨高低起伏，銷售是其中一大壓力。2013年起全心到宜蘭種田的年青女農吳佳玲，今年面對務農以來最大挑戰，如何堅守務農道路？對其他想務農的年輕人有什麼建議？

文/吳佳玲

青農真心話：種米的人變多 吃飯的人沒增加

前陣子陷入從農以來最大的低潮，米賣不完啊！

去年稻子豐收，這本是值得開心的事情，只是要賣的米量大大增加，但銷售量沒有跟著增加，於是今年的稻子都收割了，還有一堆去年的米還沒賣完，我們只好拿不少米給酒廠釀酒，也捐給移工的庇護中心和廟宇，最後剩下的米也只能便宜賣給糧商，現實的困境，不得不停下腳步，思考自己的務農生活，是不是該調整了？

務農的走馬燈來到2012年，和朋友一塊到宜蘭深溝種田，2014年自創品牌有田有米，由於2012年、2013年的米都有順利賣出，加上自立門戶，莽撞如我亟欲證明自己，女孩子也可以種好田！於是貿然擴大耕種面積，幾乎是有田我就想種，且增加購買老農的米量，販售的面積達五甲以上，同年，得到許多媒體曝光的機會，青年務農之路看起來一帆風順。

但是，代誌不是憨人想得那麼簡單，也是那年開始出現米賣不完徵兆，但幸運的是，剛好附近的小農產量追不上銷售量，所以跟我們買了不少米；另外我們第一次嘗試請酒廠代釀米酒，剛好解決米賣不完的窘境，加上隔年的販售量有減少，所以天真的我並未認真正視賣米的窘境。

然而2016年穀東的數量大幅減少，逼著我們認真思考，究竟是哪個環節有問題？有可能是我們的服務品質需要調整，也有可能是米的質量要加強，但我怎麼想，都覺得更重要的原因是：種米的人變多了，但是吃米的人沒有變多。

必須勇敢邁出加工

這幾年，青年務農和半農半X炒得火熱，媒體也很常報導放棄百萬年薪來種田的故事，於是捲起袖子踏入土地的人增加，水稻作為糧食作物，好種容易照顧的特性，成為初入農業領域的首選，種植水稻的人越來越多，網路上也出現許多自產自銷的稻米品牌；因此人煙稀少的農村，多了許多生面孔，保守的農村被擾動了，這本是好事，只是生產端的產量增加了，可消費端呢？

國人食米的消費市場似乎沒有擴張，顯然這個產業遇到瓶頸了。有人建議我不要種單一品種，可以做加工啊！可是若要改變種植的品種，面積一定要有五分地以上，才能用烘穀場的機器烘乾，而且後端的加工流程須獨立運作；且做加工的話需要投入不少資金，我本不敢也不想，不過今年的困境，也迫使我和京國得跨出改變的第一步了。

青農吳佳玲（圖片提供/吳佳玲）

靠知名度賣米非王道

這幾年棄業從農、青年務農的劇本媒體們很愛用，於是乎，頂著研究生的身分就來種田的我，得到許多媒體的報導，所以我總戲稱自己是童星出道得早，務農之路的確得到很多注目，那然後呢？出現幾個明星農夫，農業最根本的問題有改變嗎？

老實說，社會大眾對這類劇本已經生膩了，這次的討摸發言後，有得到一些朋友的支持，可是，之後想要從農的年輕人怎麼辦？還能用同樣的方式賣能產品嗎？靠知名度賣米不該是農業的常態，希望親愛的農政單位及大眾能更正視這個問題，為欲從農的年輕人找出一條生路，從而讓台灣農業更好。

只是，就算有朋友跟阿爸阿母說，你女兒上電視耶！我還是不符合父母親的期待，對於農家父母親來說，務農的孩子算是格外品吧！所以每回接到阿母金菊關心的電話，我都很心虛，她最常問米賣得如何？我只得以虛實交錯的招數回答；

然而前陣子颱風侵台，她急切地詢問稻米是否收割了，這款大謊我不敢說，只能誠實應答，她一聽我還沒收割，不禁苦笑說：「風颱若來，你跟你老杯要抱著哭了，伊擱有三甲四還沒割…」父女倆一南一北的種田，搞得家人們想放颱風假都很為難。

金菊對於我和京國兩個人都務農，一直很擔心，因為她知道當家庭的收入完全倚賴農業生產，那是多麼不穩定的狀態，而我卻有意識地這麼做，因為我知道，一定要讓自己的收入來源，通通來自種田，生活的所有開銷，與田地緊緊相偎，唯有如此，農民性格才會長出來，在這個階級可以輕易流動的年代，我要很努力，努力將自己安放在農民的位置。

圖片提供/吳佳玲

一路跌撞 仍然深愛農村

長於農村的我，延續幼時與鄉村長輩相處的習慣，容易服膺上對下的關係，無法長出自己的樣子，好也不好，的確，以妹仔身分在農村走跳很吃得開，只是我又亟欲轉大人，不想讓人看嘸；此外，又想讓父母親認同自己務農的選擇，內在的矛盾總壓得我喘不過氣來，加以從學生身分過渡到農夫，沒有職場經驗，做事方式幾乎在跌撞中建立，所以特別感謝周邊的長輩們願意陪我成長。

當然，一錯再錯，人家也沒有責任陪你玩下去，總會有責備多於疼惜的時候，此時，你只能堅強再堅強，打斷手骨顛倒勇，心中默念初衷，倘若因為這些攻擊輕言放棄的你心想：老子不陪你們玩了！打包回家比較痛快！或許當下很痛快，但是，多年後你肯定會後悔，後悔自己的懦弱怯戰，傷心痛苦幾個月後，我的腦內小劇場啟動，與內心的自己對話，明白初衷未曾改變，我還是深愛農業，深愛農村。

強烈建議：青年想務農 一定要有積蓄

最後順道一提，為避免以務農為志業的青年們，遇到殘酷的現實後，夢想破滅而黯然離開農村，所以我強烈建議，青年若要務農，一定要有積蓄、一定要有積蓄、一定要有積蓄，這太重要了，所以要講三次，有積蓄可以燒才是最重要的，種田第一年技術跟經驗都還不到家就想要賺錢，真的是別傻了！

一開始必須花一年到兩年的時間，累積技術跟經驗以及客戶，並且從這些粗重繁複的工作中確認自己是否適合從事農業，同時從中找出可以維生的經營方式(雖然活得狼狽的我沒有資格說啦！)，不過我的建議僅限於稻米產業，其他產業沒有涉略，所以不敢斷言。

【資料來源】：上下游新聞市集