有機水稻市場飽和，試試有機芋頭！花改場有方法，少肥健康收入好20180820

「芋頭生長期會碰上許多病蟲害，造成芋頭後期爛頭、軟腐。」斜紋夜蛾幼蟲害嚴重時，可能將葉片吃到只剩葉脈，葉片受損無法行光合作用製造養分。紅蜘蛛吸食葉片，造成葉片白點，同樣影響光合作用，就會影響芋頭結實、芋頭大小。慣行噴農藥很容易把害蟲殺死，但有機必須在準確時間點施用有機資材，才能有效防治。

「有機芋頭最重要是肥力管控，前期必須盡量催大植株。」試驗種植有機水芋的石厚忠解釋，種植前期必須下比較多基肥，幾乎佔總體肥料使用量六成以上，之後的兩、三個月就不需要再下肥，後期依照作物狀況，適時補肥就好。有機資材養分釋出速率比化學肥料慢，具有緩效特性，農民配合田間水分乾濕管理，肥料流失較少，每公頃500至600公斤有機氮素，就足夠供應水芋成長所需養分。

石厚忠本身栽種有機水稻及龍鬚菜，他指出，越來越多人投入有機水稻，銷售逐漸碰到困難，因此心想沒人種植有機芋頭，如果成功就能賣出高價，可創造另外一個經濟市場。一分地種植2500顆，每顆約400公克，總共約收1600斤。有機水芋一斤市價估計120至130元，一分地也有將近二十萬產值。

若欲瞭解詳細內容，請點閱資料來源：劉怡馨，“有機水稻市場飽和，試試有機芋頭！花改場有方法，少肥健康收入好”，上下游，2018年08月19日

結實飽滿的有機芋頭 / 花改場