有機農產品檢出「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」

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有機農產品檢出「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」
之十八件樣品複驗結果說明

 

 

一、  九十三年五月有機農產品檢出「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」之十八件樣品,經行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所以高效液相層析法(HPLC)分析,確定非「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」殘留。

二、  即日起有機農產品中十字花科作物「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」檢測方法,仍以比色法及頂空採樣氣相層析法檢測二硫化碳之方式執行。檢測結果低於1ppm以下者暫時視為未檢出,高於1ppm者以原樣品清洗後之樣品作對照,若無差異,亦視為未檢出,必要時以高效液相層析法確認。

三、  有關部分植物體中存在之「硫醣苷」會造成「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」檢驗干擾原因:

 

硫醣苷(glucosinolates,thioglucoside)的種類很多,它們具有一共同結構。即具有側鏈R及硫原子連接D-葡萄糖及thiohydroxamate-O-sulphate。早期硫醣?常以俗名命名,直到1961年,才有系統化命名,即側鏈R的結構加於硫醣苷之前。

由於側鏈R的不同,目前已知有一百多種硫醣苷,普遍存在部份植物中,而以十字花科(Brassicaceae)蔬菜為最多,如:結球白菜、不結球白菜(油菜、青江菜、芥藍、小白菜)、花椰菜、甘藍、球莖甘藍(大頭菜)、抱子甘藍、蘿蔔、蕪菁、芥菜等蔬菜。十字花科蔬菜如加酸反應時常會釋出二硫化碳(CS2),因此在檢測二硫代胺基甲酸鹽類殺菌劑時常會造成干擾。

 

資料來源:行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所

 

備註:依據九十三年六月卅日藥試殘字第0九三二五0四六七五號函送六月廿九日九十三年度有機農產品檢出「二硫代胺基甲酸鹽類藥劑」說明會會議紀錄辦理。

 

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