適合水稻有機栽培品種比較

適合水稻有機栽培品種比較

       試驗目的在探討花蓮地區表現優良之水稻品種，在有機栽培環境下之適應情形，作為推行有機栽培時品種推薦之依據。自 84 年 2 期作至 87 年 1 期作共 3 年 6 期作，先後採用台梗 2 號、 4 號、6 號、8 號、9 號、10 號、16 號、高雄 139 號、台農 67 號、70 號等 10 品種。有機資材採用腐熟雞糞、腐熟牛糞、木屑堆肥以提供全量氮素比例45:30:25%混合， 1期作三者施用量為3,600、12,000、6,000 kg / ha,Z 期作施用量為 3,000 、 10,000 、 5,000 kg / ha ，以礦化 50 %估計，1、2期作分別可提供氮素120與100kg/ha。試驗設計採用逢機完全區集設計，4重複。稻穀產量經調查分析，品種間產量差異達 5% 顯著水準， 以台梗9號產量最高，較對照品種高雄 139號 1 期作平均增產 7﹒9 %，2 期作增產 8.1 %；其次是台梗 10 號， 1、2 期作分別增產 4.3 與 8.5；再次是台梗 16 號，1、2 期作分別增產 2.5 與 7.3 %。米質外觀以台梗 9 號最佳，容重亦較重;糙米等級以台梗 9 號最佳，可達 2-3 等米標準，其次是台梗 16 號、6 號與高雄 139 號，均可達 3 等米標準。食味品評以台梗 9 號、台梗 16 號最佳，其次是台梗 4 號;台梗 9 號米飯外觀最佳、米飯較黏亦較軟，台梗 16 號具米飯香味、口味較佳、米飯最軟。台梗 4 號為香米品種、口味佳亦較軟。

資料來源：李超運，「適合水稻有機栽培品種比較試驗」，花蓮區農業改良場，12/22-12/23.1998