有機毛豆

宜蘭地區毛豆有機栽培試作

　　毛豆為一優良健康食品，含豐富蛋白質、維他命等，一般除供蔬菜炒食用外，也可作為休閒食品。本省年產量約六萬餘公噸，大都(80%)外銷。宜蘭地區曾於80-82年間辦理試作，結果發現本地區亦適合種植。毛豆生育期短，適合有機栽培;利用純有機肥料配合非農藥或不同生物性防治技術，以降低化學肥料及農藥施用量，減少其對環境之污染，探討最經濟有效之生產栽培方法。

　　本次試作是在八十七年四月初和五月初在壯圍鄉分二處進行，每次試作面積各為0.1公頃，供試品種分別為毛豆高雄選一號及高雄五號，試區整地播種前先行施用有機肥料每公頃3公噸，行株距為45X15公分。

　　試作結果：公頃產量為4,910-5，800公斤，產值171,850-203,000元，收益為69,600-100,750元。

　　以品種別比較,高雄五號產量比高雄選一號高出18.1%，因此其產值亦較高。

　　播種時間比較:四、五月份並無太大差別。毛豆適宜有機栽培，惟因價格、品質難與中南部抗衡，所以在宜蘭地區推廣宜採少量多樣化模式進行。

資料來源：陳吳焜，「宜蘭地區毛豆有機栽培試作」，花蓮區農業改良場，12/22-12/23.1998