有機資材

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有機資材

台灣有機資材主要來自有機廢棄物,以農產與畜產廢棄物為主,此等物質 一年產量:稻草 260 萬公噸,蔗渣210萬公噸,豬糞 600 萬公噸,雞糞 480 萬公噸,牛糞 160 萬公噸,其數量相當可觀,營養成分豐富,若任意排放,勢必引起環境嚴重污染,此豐富資源確實值得珍惜並善加利用,應該將這些農牧有機資材化腐朽為神奇,取之於大地,用之於大地,達到資源循環利用的目的。

稻草

     每期作每公頃稻草產量可達 5-6 公噸,一般處理方式是乾燥後焚燒或就地掩埋。露天焚燒是一種資源的浪費,且焚燒後濃煙瀰漫,易造成空氣污染與交通事故。而掩埋效果初期較緩慢, 但長年連續掩埋,則效果明顯,對土壤保育及利用資源而言,確實應予回歸利用。

雞糞

     雞糞來源豐富,且氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等元素含量豐富,微生物 分解迅速,可視為一種速效性有機肥,由於每公頃施用量 2-6 公噸,能迅速補充作物生長所需養分;一般雞糞使用於果樹等園藝作物,由於雞糞含磷偏高,直接施用未必妥善,如能調整三要素比例,如加入穀殼或植物性堆肥,製成緩效性有機肥,將可兼顧養分均衡與環境保育的目的。

牛糞

     牛隻在台灣主要集中在酪農區,牛糞所含氮素較低,施用後微生物分解較慢,為一種緩效性有機資材,施用數量每公頃 10-30 公噸,由於數量龐大,能增加土壤有機質含量,是一種極為良好的土壤改良劑,可有效改善土壤物理性;牛糞的鉀含量較高,是相當優良的有機資材,如農地附近有牛糞供應,應予充分利用。

豬糞

     豬糞尿含豐富的氮、磷、鉀及鈣、鎂、銅、鐵、錳等元素、堆積醱酵後即可成為優良有機肥料,施用數量每公頃 5-10 公噸。施用豬糞時須考量土壤本身養分含量與作物需要量,長期使用容易產生養分過剩問題,另外豬糞尿含銅與鋅較多,基於預防污染的考量,豬糞施用時,其中氮素量絕不可超過作物生長所需,而根絕重金屬污染,則應管制飼料添加物中重金屬含量,並經常分析土壤中成分,使符合安全範圍。

結論

     評估有機肥料的肥效,須從短時期作物需要的數量與長時期土壤環境的變 化情形來探討合理的施用量。採用純粹有機質肥料補充植物生長所需養分,其需要量勢必相當龐大,須有大型 機械與勞力配合,有機栽培農戶更應配合當地環境,選用低成本、取得方便的有機資材,以達到環保與經濟兼顧的永續經營目的。

資料來源:「配合環境選用適合的有機資材」,花蓮區農情資訊半月刊 ,第124期,88年1月10日

2003/11/18

 

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