Q10.有機農業之推廣對國內保育生態、生活環保有何益處？
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有機農業 Q&A
問題十：有機農業之推廣對國內保育生態、生活環保有何益處？
- 降低對環境污染：有機栽培法不允許使用化學肥料及農藥，而以栽培抗病蟲品種、微生物製劑或利用天敵，取代農藥以及利用物理方法如套袋、誘殺板(如黃色黏板、捕蟲燈等方式來防治病蟲害，以此種栽培方式，當可減少對環境的負擔，避免河川、湖泊、水庫農藥累積或優養化現象，確保水源品質，並可帶動實行一般栽培農法的農友減少使用化學農藥及化學肥料。
- 農業廢棄物回收再生資源利用：台灣地區一年產生之農作物殘渣、稻殼、家禽畜排泄物等達二至三千萬公噸，未妥當處理將造成環境污染問題，如將這些農業廢棄物經充分醱酵後轉化為有機質肥料，再施於田間，不僅有效處理這些農業廢棄物，並可改良土壤性質，提供氮、磷、鉀肥，並提高作物之產量與品質。
- 建立良好之耕作制度：單一作物如連續栽培，其吸收相同養分，會造成土壤中養分快速損失，最後必須仰賴大量的化學肥料補充，這就形成一般栽培法施用化學肥料增加的原因。而有機栽培法，如採取與豆科植物輪作、間作或輪作綠肥，可以改善土壤理化結構，恢復地力，並減少病蟲害發生之機率。
- 改進空氣品質：大量化學肥料尤其是氮肥的使用會產生N2O，會破壞大氣中平流層的臭氧層，臭氧層被破壞，紫外線到達地面之量增高，將危及地球上的生物，減少或不使用氮肥可以協助減少N2O形成量。
- 防止土壤沖蝕：有機農業講求混作、間作、輪作，土壤覆蓋比較完全，避免雨水直接沖刷，另外有機栽培法使用有機質增加土壤滲透力及保水力，有效防止土壤沖蝕。
- 生產衛生安全之農產品：有機栽培法利用作物栽培制度及土壤管理生態，不允許化學合成肥料、農藥之使用，因此農產品不會產生農藥殘留疑慮，使消費者安心食用。
資料來源：行政院農業委員會農糧署
2021/6/3
