嗆鍋麵 - 2018年 12月 18日 - At 15:05:37 A+A- 有機廚房-嗆鍋麵 材料: 紅蘿蔔、高麗菜、薑 2 片、紅辣椒半條、豆包、蒟蒻、青江菜、全麥拉麵、高湯。 調味料: 天然鹽 1/2 小匙、麻油 1/2 茶匙。 做法: 1. 將紅蘿蔔切片,連同高麗菜及薑片放入高湯中一起煮滾,接著加入蒟蒻、豆包及調味料。 2. 再將全麥拉麵煮熟後放入鍋內;青江菜過滾水後,也一起放入鍋內。 3. 加入少許麻油及辣椒絲調味,即可起鍋食用。 資料來源: 有機生活手冊,「美味有機料理-嗆鍋麵」,上旗文化出版 #食譜 SHARE Twitter