養顏美身粥

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有機廚房-養顏美身粥

 

養顏美身粥

材料:

山藥半斤、有機糙米1杯、薏仁1杯、胡蘿蔔1條、香菇 3 朵、茯苓 3 片、黃耆1/2 杯、枸杞 3 湯匙、雞胸肉 3 兩、水 5 杯。
   
調味料:鹽 1 湯匙、胡椒粉 1/4 匙。

作法:

1.有機糙米、薏仁、洗淨一起煮熟待用。

2.山藥去皮切絲、胡蘿蔔去皮切絲、香菇泡軟切絲、雞胸肉切絲。

3.水煮滾入胡蘿蔔、香菇、茯苓、黃耆、枸杞等一起煮熟。

4.加入有機糙米飯、薏仁、雞肉及調味料等一起煮滾,最後下山藥絲拌勻熄火即可。

備註:這是一道低脂又滋補之粥,為愛美女士們的美容餐。

資料來源:「有機山藥保健食譜」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2000年

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