清涼粥

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有機廚房-清涼粥

 

 

清涼粥

材料:

山藥1斤、綠豆1杯、薏仁1杯、水10杯。
   
作法:

1.綠豆、薏仁洗淨,加水泡1小時,煮熟軟。

2.山藥去皮切丁入1.中一起煮滾,即可熄火燜10分鐘取食。

備註:

1.本食譜不加糖及鹽,採原味吃法。
2.具清涼退火功效,是糖尿病腎臟病患者的保健食品。

資料來源:「有機山藥保健食譜」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2000年

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