營養保胃湯

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有機廚房-營養保胃湯

營養保胃湯

材料:

長形山藥半斤、高湯3杯蔥珠、香菜株各1湯匙。

調味料:鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
   
作法:

1.高湯煮滾待用。

2.山藥去皮剁碎,並隨即加入高湯中攪伴煮熟。

3.下調味料及蔥珠、香菜珠即可。

備註:是糖尿病、胃潰瘍患者之保健食品。

資料來源:「有機山藥保健食譜」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2000年

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