滋補保健膳

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有機廚房-滋補保健膳

 

 

 

 

 

 

滋補保健膳

材料:

山藥1斤、排骨半斤、蓮子1杯、紅棗10粒、薑5片、酒4湯匙、水8杯。

作法:

1.排骨去血水,加水煮至熟軟。

2.山藥去皮切小塊、蓮子洗淨(如為乾品應事先泡水並煮軟),紅棗剝開。

3.山藥、蓮子、紅棗、薑、酒加入排骨湯中,燉或煮熟即可。

備註:可增加體力、精力,並為男女更年期之保健食品。

資料來源:「有機山藥保健食譜」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2000年。

 

 

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