教育政策讓人才流失 台灣農業陷困境

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謝瑞裕博士在南投八卦台地,採自然農法耕種薑黃和紅玉紅茶。(記者賴瑞/攝影)

【記者鄧玫玲 /台中報導】豐滿生技精緻農場創辦人謝瑞裕博士在南投八卦台地,採自然農法耕種薑黃和紅玉紅茶,從小生長在農村,對台灣農業現況有非常深入的了解。他提到,台灣農民想要在農業這一行創造盈利商機,最先必須學習的是種植的技術。

台灣農業技術一流 但面臨人才斷層

台灣農業的技術一直在進步,除了獨特的氣候適合各種農產品生長外,農業的技術已有相當高的水準,謝瑞裕讚賞地說:「尤其是台灣的水果品質之好,不是其他東南亞國家所能及。」

但是,台灣農民想要在農業這一行創造盈利商機,最先必須學習的是種植的技術,農業改良場很用心地舉辦各種講習並輔導農民栽種技術,但是種植技術不是短時間就能純熟,必需經過2~3年的學習,再加上行銷的功夫,往往在草創期間得經過5~6年,才有可能造就一番成績。

最難克服的還是資金問題!長時間沒有營收的農民,可能就此退出農業市場,放棄在這一領域裡繼續奮鬥。一般能持續在農業領域裡堅持努力的,大部分是農村長大的孩子,熟悉這塊土地,但台灣目前農業教育政策卻讓這些寶貴的資源漸漸流失。

謝瑞裕發現,許多農業職校不斷在裁撤農業相關科系,以前對農村子弟採取的獨招和補助的計畫已不復存在,現在透過聯招考試招收來的學生沒有農業背景,也沒有農村土地可經營,這樣的農業教育政策不但讓農業人才流失,也可能讓台灣農業陷入困境。

多元經營 可創造無限商機

對於現今農業的經營,謝瑞裕博士建議,必需用心在產品行銷上,尤其網路行銷方式對農產品銷售很有利,像是彰化淨田小農社,老闆娘在網路銷售下了一番功夫後,盈利狀況改善非常多;或者是採取團隊合作模式,避免單打獨鬥,只要彼此合作能秉持誠正守信的原則,不要有太多私心,真誠付出,合作團隊一定會有可觀的成績。苗栗的城南有機農場,就是這種合作經營的成功典範,他們現在的年營收相當可觀。

守住善良本性 打造農業新世界

謝瑞裕以2008年得到荷蘭國際花藝獎首獎的皇基公司為例,他說,皇基研發的白蝴蝶蘭受到國際矚目,其實是由英業達集團轉投資成功的。因此,如果財團願意全力支持農民創業,讓農民有足夠的資金去發展,一樣可以創造亮眼的商機。

但不管怎麼經營農業這塊產業,謝瑞裕不斷強調就是要守住人善良的本性,不能貪婪無厭,才能為台灣農業的未來打造出一個天寬地闊的世界。◇

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