花椒 抑菌抗癌氣味香

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  花椒為芸香科植物花椒及青椒的果實,作調味品供食。味辛,性溫。入脾、肺、腎經。溫中散寒,除濕,止痛,解毒殺蟲。


  現代醫學研究,花椒果實含揮發油,內有檸檬烯、枯醇、犛牛兒醇等。另含甾醇、不飽和有機酸。青椒的果實含揮發油,內含愛草腦約90%和香柑內酯。果皮含香柑內酯、苯甲酸、香葉木和生物鹼。塞內加爾花椒,含有花椒寧鹼。美洲花椒含花椒內酯。


  檸檬烯是柑橘油中的成分之一,在老鼠實驗中,能大幅減緩慢性乳房腫瘤的成長速度。花椒寧鹼具有抗腫瘤作用,對小鼠淋巴細胞白血病P388(PS)和小鼠淋巴樣白血病L1210(LE)均有顯著活性。花椒內酯具有解痙作用。體外,對人子宮癌HeLa細胞培養有抑制作用。

花椒的現代藥理作用有四:

1.抗癌作用:對小鼠肉瘤S-180抑制率達80%,對致癌性小梗襄腸菌素抑制率為100%,對黃麴毒素B1的抑制率為81%。有效成分為犛牛兒醇。

2.抗菌作用:含苯甲酸,其100%水煎劑有廣泛的抗菌性,對多種細菌有抑制作用。

3.所含揮發油,在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。

4.花椒稀醇液有局部麻醉作用。

凡癌症患者,症見寒性積食,心腹冷痛,冷咳氣逆,風寒濕痹及泄瀉等均可用之。花椒多用輔治胃癌、子宮頸癌、甲狀腺腫瘤、皮膚癌等。亦可用治腫瘤疼痛之證,可發揮較好的止痛效果。可水煎或製成丸、散劑使用,常配伍其他抗癌藥物組成複方以增療效。

此外,花椒還常用於治療脘腹冷痛、寒濕瀉痢、蛔蟲腹痛、皮膚濕疹、婦人陰癢等。

資料來源:孫安迪,「花椒 抑菌抗癌氣味香」,中國時報 ,2003/06/10

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