「非第三方有機驗證」的有機農業可行嗎?解構韓國Hansalim合作社的成功之道20190109

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在韓國,鼓勵農民從事有機農業的方式,有PGS(參與式保障體系)還有Hansalim韓莎林合作社(以下簡稱Hansalim)。其中,我認識Hansalim的合作農民已經很多年了,他們非常的老實,耕作方式非常有機,有時候還比經第三方驗證的有機更加有機。有部分的Hansalim的農產品是未經有機驗證的,但是韓國消費者將Hansalim與有機驗證農產品劃上等號。事實上,透視Hansalim的食品規範,是韓國最為嚴格的,合作社僅和具有品德且誠實的農民購買產品,且每一位入社的農民皆得經過合作社評估。

有的女性社員非常聰明,例如家庭主婦,農民常常說家庭主婦是最可怕的人類,當這些家庭主婦發現有什麼不對勁的時候,會主動告知這些農民,例如當農民只重視生產時,主婦們反而會告知他們,同步也要考慮生態環境等面向。由於農民與主婦間的關係,並無牽涉到第三方驗證,所以他們將這稱為「自我驗證」,以確保食品是安全的,不過這並不被韓國官方列為驗證的有機農產品。


過往我們只是注重在驗證方面,想要建立對農民友善的驗證方式,而這就是有機農業2.0的問題,發現限制過多,會把小農排除在外,導致許多農民的農產品,因驗證的限制,而無法成為有機農產品,但放眼全世界,小農的占比卻高達70%。小農很重要,我們想要把他們包括在內。

無論是有機驗證或是PGS,都是驗證工具的一種,重點在於各個國家的政府及民間的心態,以及如何運用這些工具來發展有機農業才是關鍵。同步與有機驗證相比,PGS除了驗證外,還能扶持有機農民成長,因此如果要建立PGS系統,不只消費者要參與,農民更應該參與,才能讓有機農業的發展更寬廣。


 

若欲瞭解詳細內容,請點閱資料來源:何嘉浩,“「非第三方有機驗證」的有機農業可行嗎?解構韓國Hansalim合作社的成功之道”,農傳媒,2010102

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