國產雜糧新鮮優質,豐收賣壓大,庫存量近3千公噸,農委會:加強力道行銷

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       台灣每年進口雜糧約800萬公噸,農委會積極提升國產雜糧自給率,不過生產面積逐年增加,國內消費意識卻未跟著提升,加上進口價格競爭,業者坦言銷售困難。農糧署14日舉辦電商通路採購國產雜糧媒合會,聚集國內九家電商通路業者及41家國產雜糧業者,增加消費力道。

        有機良食生產合作社理事主席張智傑同樣面臨黑豆庫存壓力,「去年收的豆子還在倉庫賣不完。」為去化囤積的黑豆,他研發有機黑豆醬油,其有天然琥珀色、不加任何調味料。雖然消費者評價好,但銷售數量有限,主因還是有機黑豆價格難以跟進口豆競爭,原料價差一倍以上。「還在思考如何擴大銷售,希望透過跟電商合作,擴大通路。」

台灣穀物產業發展協會秘書長蘇梅英則強調,國內雜糧規模確實比國外小,價格競爭有難度,但有自己的優勢。進口大宗穀物包括大豆、小麥、玉米等,有基因改造問題,且須經過40-60天船期運送,勢必經過燻蒸,就無法訴求有機、無法避免使用添加物。「消費者逐漸注重吃天然、有機、少添加物的產品,這就是國產雜糧很好的訴求。」國產雜糧透過加工技術,幾乎可以不使用食品添加物,維持食物原味、新鮮度,甚至可以避免穀物儲存過程中的黴菌污染。

若欲瞭解詳細內容,請點閱資料來源:劉怡馨,“國產雜糧新鮮優質,豐收賣壓大,庫存量近3千公噸,農委會:加強力道行銷”,上下游,2019年03月15日

有機黑豆醬油具琥珀色、無添加物特色     攝影/劉怡馨

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