衛福部食藥署研究技師 帶你認識基改作物

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所有的基改作物,其殖入的外源基因,必須來自對人類無危害的生物體。當一種新的基改作物被研發出來時,必須進行嚴謹的安全性評估,所有實驗數據都必須經過生產國及進口國的政府部門及專家委員審查許可,才可以正式生產及貿易流通。

 

天然殺蟲劑-蘇力菌的抗蟲遺傳基因,被轉作基改作物

1990年代,透過基因工程技術從蘇力菌找出製造抗蟲蛋白質的遺傳基因(抗蟲基因),並將它轉殖進入玉米、棉花及油菜等容易受到蟲害的作物中,使這些作物的細胞與蘇力菌一樣,能夠製造抗蟲蛋白質。當田野中的玉米根蟲或歐洲玉米螟,與帶有「抗蟲基因」的玉米接觸後,便會因食入該蛋白質,造成中毒死亡。而科學家早已證實:蘇力菌的抗蟲蛋白質只對特定的昆蟲具有毒性,對鳥類、爬蟲類及哺乳類完全無害,所以對人類當然是安全的。

 

然而,基因改造食品中的「基因」成分,是否會轉移至人體中?

更多詳情請點:基因改造是什麼,能吃嗎?關於基改,你最想問的答案通通在這裡!

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