新農人回饋 請學童吃有機菜

A+

A-

 健康無價  善化新農人蘇建鈞(左二)及陳啟豐(左三)將有機蔬菜回饋善化學童做為營養午餐,並教導學童栽培作物。(黃文瑜攝)健康無價善化新農人蘇建鈞(左二)及陳啟豐(左三)將有機蔬菜回饋善化學童做為營養午餐,並教導學童栽培作物。(黃文瑜攝)

善化新農人陳啟豐及蘇建鈞,兩人都是科技相關科系畢業,卻回鄉種植有機蔬菜,預計1至2月將供應非基改黃豆、有機蔬菜等食材,作為台南市善化區國中小學童營養午餐,兩人為了扎根有機概念,義務輔導學童親自動手栽培作物,實踐「食農教育」。

蘇建鈞雖然是光電材料相關科系畢業,但家族世代務農,擔心農業若沒有人繼續傳承,農業將漸漸沒落,因此放棄科技業高薪,毅然投入農業。他結合所學,規畫零散田區之耕作路徑,並透過分析數據來掌控農機具操作成本及效益,不斷提高優質黑、黃豆自給率。

 

 

他表示,投入農業後遇過很多困難,其中一項是農民普遍對「基改」及「非基改食品」多不認識。自己是入行1年後,才發現這項食安問題嚴重危害消費者健康;再者,「生產流通系統」過長,小盤、中盤、大盤商層層剝屑,農民作物收成利潤低,民眾也吃不到新鮮的農產品。

現在為了建立了通路,成了合作社的經理人,讓農產品能「地產地銷」,提高農民利潤,也能讓消費者吃的安心。

陳啟豐及蘇建鈞為照顧善化區正值發育階段的學童,1至2月將供應非基改黃豆、當季蔬菜做為營養午餐食材,使學生能安心食用在地的優良農產品。

善化區長李皇興表示,新農人能將經營成果回饋在地學校,是難能可貴的善舉,盼能建立「地產地銷」的觀念,將有機食材普及化。

兩位新農人更積極協助建置校園快樂農場,讓學童體驗下田樂趣,透過親自輔導、培訓志工媽媽與學校教職人員,帶領學童們「親耕、親種、親育」,讓孩子更珍惜食材、飲水思源。

Print Friendly, PDF & Email
SHARE

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

按下 Enter 搜尋