黃璋如的有機農業之旅

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從前孟母三遷,為的是給孩子一個更好的環境。而我,從小就住在農專正對面,校園是我的遊戲場所,實習產品是我的零嘴,農場則是我的生物教室。

大學以後,進入農業經濟的領域,最喜歡的科目就是農產價格及農業政策。從德國柏林科技大學獲得農學博士之後,回國在宜蘭大學就職。第一次向農委會申請計畫,就被指定要去德國研究有機農業的發展與政策。回來寫了一篇報告,受到當時農委會邱主委的重視,竟出乎預料地撥了一筆款項給我,並且沒有指定工作內容,只要我進行有機農業的推展工作。就這樣,一腳踏入了有機農業。

十多年前,台灣有機農業剛剛萌芽,因此我經常參與制訂有機農業的相關規範,那幾年與許多有機伙伴們一起打拼,協助政府建立了有機農業的管理基礎,也開創了有機產業的發展契機,更建立了彼此間的革命情感,這是我參與有機農業最大的收穫。一直到今天,為了推展有機農業及資訊化而四處奔波演講,卻仍是我最愛的工作。

為了要讓更多人瞭解有機農業,在網路剛剛興起的年代,我們就趕上這班列車,建置了有機農業全球資訊網,擔負起在網路環境中推廣有機農業的責任,不但向生產者,也向消費者介紹有機農業,並建立了一個規模不小的有機社群,向他們發行有機電子報。如今,在網路上輸入「有機農業」的關鍵字,我們的網站理所當然地排在第一,這是我們的驕傲。

然而,當有機農產品在市面上開始販售的時候,常常有人打電話來詢問,某某農場是不是真的有機農場?因此,我就利用農委會給我們的有機農業推廣經費,並請求驗證機構配合,主動建立了「有機農業驗證資料管理系統」,經過多年的轉變提昇,目前已成為消費者與業者查詢農場的最佳利器,也是驗證機構與政府部門管理有機農業的最好依據,沒想到竟然也成為我國向歐盟等國申請有機等同性認可的必備資料。

資訊化的列車繼續向前開,我開始思考在這E化的時代,網路行銷應該也是有機農場重要的行銷管道。於是先後在經濟部中小企業處與農委會的補助下,一個有機農產品電子商城就被建立起來了,就像一個百貨公司有許多電家在那裡開店一樣,目前有機電子商城旗下有100家有機農場的電子商店,已然成為有機消費者最重要且最大的網路購物管道。

因為擔心有些農場無法管理電子商店或無力負擔其費用,於是我們又在網路上開設了「有機農夫市集」,提供農友自行上網刊登有機農產品的銷售訊息,現在也成為一個熱絡的有機市集。

又考慮到有機農場數目快速增加,如果每一個農場有一個簡單的網站,就可以在包裝上、名片上或招牌上印出各自的網站,於是我們也為每一個農場建置了一個簡易網站,農友可以自行上傳農場的相關資料與照片提供消費者瀏覽。

今年,我們在農糧署補助之下,將建立一個顯示有機農場的網路地圖,並將發展生產資訊平台,提供農友登錄生產計畫,並進而作為估測未來產量的基礎。

除了有機資訊化以外,身為一個農業經濟學者,有機農業更是我多年學術研究的主要對象。研究成果包括了有機農場直接銷售的效益、有機消費者的偏好、安全農產品的市場區隔、有機蔬菜的需求彈性、消費者對動物福利的願付價格、有機豆腐的產品設計、有機加工產品的市場分析等等。回顧這些成果,忍不住有敝帚自珍的得意。

有機農業是台灣農業的轉機,更是台灣永續發展的契機,我很榮幸能參與其中。雖然五穀不分、四體不勤,經過多年的努力,竟也成為一個小小的有機尖兵!對於能僥倖獲獎,除了要謝謝農委會與農糧署多年來的經費支持之外,最要感謝的是歷年來許多助理們的辛勤投入,以及有機界伙伴們彼此的鼓勵與深厚的友誼。最後,願榮耀歸給上帝!

 


 

  • 學歷:中興大學農業經濟學士、碩士,德國柏林科技大學農學博士。
  • 經歷:台灣香蕉研究所助理研究員、農委會統計室助理研究員、台灣省農林廳農業推廣科技佐
  • 現職:國立宜蘭大學應用退休及兼任教授、國立宜蘭大學有機中心及環教中心研究員、宜蘭大學有機中心創辦人
  • 專長:有機農業、行銷研究、電子商務
  • 有機領域貢獻:參與我國有機農業制度與法規之建立、開創有機農業驗證管理系統、建立有機農業全球資訊網及有機電子商城、在有機農產品的行銷研究上卓然有成。
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