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最後更新 : 17-04-24


花蓮高農首創校園植物工廠種出有機農人才20151124    首頁 > 新鮮情報

全台高中職唯一的「植物工廠」,從種子供給、育苗、液肥配方到發電,各取不同農科學生的專長,邊「玩」邊種出有機栽培,樹立無毒又環保的耕作新典範。

距離花蓮火車站不到七分鐘車程的花蓮高農,映入眼簾就是大大的兩行字寫著「賀!本校榮獲一○三學年度參加全國高級中等學校足球甲級聯賽勇奪冠軍」。

花蓮高農在外界印象中,大多是馳騁在球場上的足球小匠們精彩的戰績。然而,從兩年前開始,花農開始有了不一樣的特色──有機栽培的「植物工廠」。

「花蓮縣政府現在就是強調有機栽培,我們農校也要配合地區發展,要負責這塊的教育,」花蓮高農校長鍾順水邊說,邊急領著《天下》記者前往植物工廠。

從育苗到採收 生產全靠自己

這座植物工廠不但是全台高中校園裡唯一一座,更是全台第二間以土耕方式種植,要打破外界對植物工廠用化學液肥的刻板印象,挑戰完全無毒跟有機。

花蓮高農估計,這間二十五坪大、八個三層架陳列的植物工廠,光是生產販售蔬菜,一個月收益至少有五到六萬。兩年來吸引超過四千名以上的教授、政府官員和媒體前來取經。 

「曾記麻糬董事長也來跟我們訂了一套設備,要放在自己家裡的廚房,」鍾順水指著完全靠學校自己研發、設計、生產的植物工廠,臉上滿是驕傲。走進植物工廠,彷彿進入一間組織培養育苗的研究基地,不同的是,花農的植物工廠從育苗到採收,全部一條龍。

紅莧菜、草莓、芽菜、小白菜、萵苣、香菜、蘿美生菜等葉菜類應有盡有,連高單價的土肉桂,也在層架上生長。

一切看似理所當然,但要蓋植物工廠,就算在農校,還是一個浩大工程。

工廠的原型是由生物產業機電科主任黃俊霖設計開發,採用自動控制系統,有自動灑水裝置,也能自動調控溫度。

學生可以在家裡利用手機、平板跟電腦遠端遙控,連結每一株植物的編號,利用植物工廠裡設置的簡易鏡頭,監督作物生長狀況。

有了基礎的設備,還需要生產的作物。工廠裡植物的種子來自園藝科,液肥與土壤的配方則是結合農場經營科的專業才能完成。

與其說這是間植物工廠,倒不如說是一個研發實驗室,因為花蓮高農的學生在這裡,可以「玩」出不同的結果。

哪些種法好?「玩」過就知道

角落裡,農經科的高三學生康彩娟跟陳念亭正小心翼翼地將種子放到海綿裡,一邊調製液態肥料。兩人正在研究,液肥的濃度對於小白菜生長的影響。

另一頭層架的走廊上,兩個生物機電科一年級的男生,正朝著土耕的草莓葉子上噴灑牛奶。

兩人指著受到葉?影響而邊緣泛黃的葉子解釋,土耕較難防蟲,許多葉子上長滿了特別愛吃草莓的葉?,牛奶發酵後,那些?才會被一網打盡。

更上一層 用太陽能發電

不管是調配液肥、殺蟲方式、不同作物的擺放空間、光源等,都是植物工廠可以「玩」的東西,讓學生在實作中結合專業學理。也因此,花蓮高農突破過去高職只重視技藝競賽的傳統,參加科展的作品與專題件數更超越花蓮高中、花蓮女中。

但是,要真正做到無毒環保,還得友善環境。

第二年生物產業機電科開發了太陽能發電,變成綠能式的植物工廠,沒有燃料電池,所有太陽能發電都供給植物工廠使用。仿日照燈光的層架也用黑紗網集中熱度,確保熱量不浪費。

「未來要推廣擴廠,結合其他食品加工科跟養蜂的特色課程,可以做觀光,」鍾順水比手畫腳地擘劃出未來推動特色課程的藍圖。

花農還計劃往下延伸到國中和國小,目前已經提供給鄰近的國中跟國小各一套植物工廠的設備,提早往下進行職業試探。

黃俊霖則表示,若要推廣,就必須仿照目前小農的耕作規模,讓小農願意嘗試,更要因應消費者的需求。

未來,花農也將連結大學與企業,成為有機栽培的研發基地,走向更精緻化的農業。
資料來源:天下雜誌http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5072659

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