有機農業全球資訊網 -- 玉井芒果香甜秘訣─雜草的妙用20160613
有機農業全球資訊網
 有機農業全球資訊網
首頁 有機雲端入口 有機電子商城 論壇留言 有機經營業者整合資訊系統 有機農夫市集 有機之心.美食餐廳
分類清單
  業者查詢與登錄  

有機農場查詢
===================

有機買賣業者查詢
===================

有機買賣業者登錄(維護中)
===================

有機加工進口業者
===================

有機專櫃資訊
===================

實體有機農夫市集
===================

網路有機農夫市集
===================

有機農產品進口管理
 系統

===================


 
最後更新 : 17-05-26


玉井芒果香甜秘訣─雜草的妙用20160613    首頁 > 新鮮情報

玉井芒果香甜秘訣─雜草的妙用

「他因為摔斷腿,無法使用除草劑,無心插柳的種出香甜的芒果。」

這是玉井的王榮彬大哥轉種友善芒果的初衷。「朋友說我的芒果吃起來有以前的芒果味。」究其原因,是因為除草劑噴了以後,果實中特有的有一些香味會因此流失。「台灣的農人總會覺得不施除草劑,別人看到你的田裡雜草叢生,會說你是懶惰的農夫。」

王榮彬大哥芒果園(105.05.06攝)。照片來源:上下游新聞市集。

事實上,雜草科學的研究是目前正夯的一個議題。點進雜草科學網,迎面而來的是斗大的標題─雜草是「尚未被發掘其特殊用途且予以經濟性栽培的植物」(註1)。老師也表示,雜草對作物可以產生一些正面影響,譬如說讓作物產生防癌功效、保留果香等。而更高明的作法,是「以草養蟲」,陳明宏大哥刻意在農地裡保留雜草隔離帶,培養害蟲的天敵,以順應環境的方式來進行有機農產品栽種。

陳明宏大哥草生栽培網室(105.05.06攝)。照片來源:上下游新聞市集。

「推友善農法時,地方可能有的疑慮,是生計應如何維持?要如何說服他們,這是推行友善農法最大的瓶頸。」慣行農友的擔憂,在實地訪談友善農友時,也時常聽到他們提起:「沒有農夫願意噴農藥,是因為消費者要求瓜果外觀,因此不得不噴。其實噴農藥傷害最深的就是農友,噴到農藥中毒是時有所聞的事。」

而由慣行轉作友善、有機農法,也必須面臨轉型期產量的驟降,在這之中如何面臨轉型的磨合?老師提出的看法是:「也許調查裡面可以嘗試,目前可以成功使用友善農法的農民,操作的作物是什麼?這些作物是不是有些特性讓他能夠很容易地進行友善農法的操作?這個環境跟作物的關係是什麼?」藉由資料的爬梳,理出一個脈絡,也許就能找出一個在地農人更能接受的方法、更加符合里山倡議的發展。沒有農夫願意噴農藥,我們也相信沒有玉井人希望破壞家鄉的美麗。在這個曾文溪自來水保護區裡保有台灣的一絲淨土,思考環境與產業的平衡,也是曾文溪流域倡議中重要的一環。

註1:雜草科學網

【資料來源】:上下游新聞市集

  有機資訊網會員專區  
加入會員訂閱電子報
會員登入
會員資料
  活動公告  
*2017年6月22日(星期四) 臺歐有機食品貿易研討會活動報名資訊來囉!
*【訓練公告】「106年有機及產銷履歷農產品驗證稽核人員訓練」課程 8月4~6日及8月11~13日舉辦
*學校午餐的食材從哪裡來? 食農教育推廣計畫及優良教案徵選活動開跑20170511
*106年度青年農民創新加值經營計畫20170508
*【座談分享】106年臺中市從無毒樹木醫學發展果樹修剪與養護技術全民農業講座20170518
*【座談分享】全民農業講座-雜糧(大豆&甘藷)栽培管理技術 歡迎踴躍報名參加20170504
更多... 
  新鮮情報  
*降低農民衝擊,巴拉刈禁用延至2019年2月
*台灣除草劑銷售量創歷史新高!年銷26億元,單位面積用量全球名列前茅20170524
*有機農業商品化資材-植物病蟲草害防治資材品牌推薦一覽表20170522
*農糧署網站也可查詢有機農業經營業者資訊了20170518
*「有機及友善環境耕作補貼要點」公告20170512
*106年宜蘭農得好幸福市集低碳音樂會 完滿落幕啦!20170509
更多... 
  幫這個有機網站按個讚  
  成為有機網粉絲  
有機農場整合系統有機之心•美食餐廳 | 有機電子商城 | 有機農夫市集
本網站係由農委會農糧署補助國立宜蘭大學有機產業發展中心建置維護,若引用本網站內容,請註明出處。
電子信箱:organic@ems.niu.edu.tw ,地址:宜蘭市神農路1段1號,電話:(03)9317862,9317060,傳真:(03)9351983。
本網站最佳瀏覽解析度以1024 * 768 最佳
Flag Counter觀看訪客統計報表