有機農業全球資訊網 -- 玉井芒果香甜秘訣─雜草的妙用20160613
有機農業全球資訊網
 有機農業全球資訊網
首頁 有機雲端入口 有機電子商城 論壇留言 有機經營業者整合資訊系統 有機農夫市集 有機之心.美食餐廳 農糧署有機網
分類清單
  業者查詢與登錄  

有機農場查詢
===================

有機買賣業者查詢
===================

有機買賣業者登錄(維護中)
===================

有機加工進口業者
===================

有機專櫃資訊
===================

實體有機農夫市集
===================

網路有機農夫市集
===================

有機農產品進口管理
 系統

===================


 
最後更新 : 17-07-21


玉井芒果香甜秘訣─雜草的妙用20160613    首頁 > 新鮮情報

玉井芒果香甜秘訣─雜草的妙用

「他因為摔斷腿,無法使用除草劑,無心插柳的種出香甜的芒果。」

這是玉井的王榮彬大哥轉種友善芒果的初衷。「朋友說我的芒果吃起來有以前的芒果味。」究其原因,是因為除草劑噴了以後,果實中特有的有一些香味會因此流失。「台灣的農人總會覺得不施除草劑,別人看到你的田裡雜草叢生,會說你是懶惰的農夫。」

王榮彬大哥芒果園(105.05.06攝)。照片來源:上下游新聞市集。

事實上,雜草科學的研究是目前正夯的一個議題。點進雜草科學網,迎面而來的是斗大的標題─雜草是「尚未被發掘其特殊用途且予以經濟性栽培的植物」(註1)。老師也表示,雜草對作物可以產生一些正面影響,譬如說讓作物產生防癌功效、保留果香等。而更高明的作法,是「以草養蟲」,陳明宏大哥刻意在農地裡保留雜草隔離帶,培養害蟲的天敵,以順應環境的方式來進行有機農產品栽種。

陳明宏大哥草生栽培網室(105.05.06攝)。照片來源:上下游新聞市集。

「推友善農法時,地方可能有的疑慮,是生計應如何維持?要如何說服他們,這是推行友善農法最大的瓶頸。」慣行農友的擔憂,在實地訪談友善農友時,也時常聽到他們提起:「沒有農夫願意噴農藥,是因為消費者要求瓜果外觀,因此不得不噴。其實噴農藥傷害最深的就是農友,噴到農藥中毒是時有所聞的事。」

而由慣行轉作友善、有機農法,也必須面臨轉型期產量的驟降,在這之中如何面臨轉型的磨合?老師提出的看法是:「也許調查裡面可以嘗試,目前可以成功使用友善農法的農民,操作的作物是什麼?這些作物是不是有些特性讓他能夠很容易地進行友善農法的操作?這個環境跟作物的關係是什麼?」藉由資料的爬梳,理出一個脈絡,也許就能找出一個在地農人更能接受的方法、更加符合里山倡議的發展。沒有農夫願意噴農藥,我們也相信沒有玉井人希望破壞家鄉的美麗。在這個曾文溪自來水保護區裡保有台灣的一絲淨土,思考環境與產業的平衡,也是曾文溪流域倡議中重要的一環。

註1:雜草科學網

【資料來源】:上下游新聞市集

  有機資訊網會員專區  
加入會員訂閱電子報
會員登入
會員資料
  活動公告  
*樂活農夫有機體驗秋季班課程開放報名 20170717
*2017有機農業推動志工種子培訓營 開放報名~!!20170714
*第四屆 夢想新農 蔬菜班 招募中!20170707
*台灣有機食農遊藝 賣場設置有機農產品專櫃(區)申請辦法20170704
*【講座】106年7月20日「全民農業講座-農業氣象及災害防範介紹」
*有機農業與生態導覽研習活動 報名開跑囉2017年8月11及12日~
更多... 
  新鮮情報  
*言重了!「假有機」20170719
*有機農業全球資訊網電子報第648期20170711
*為分散生產風險,農糧署協助開發水稻保險提供雙重保障機制20170710
*台灣有機食農遊藝 賣場設置有機農產品專櫃(區)申請辦法20170704
*標章知多少?「產銷履歷」一詞為何不得亂宣稱?20170629
*不用再眼花撩亂了!農產標章大整合 4章變2章20170627
更多... 
  幫這個有機網站按個讚  
  成為有機網粉絲  
有機農場整合系統有機之心•美食餐廳 | 有機電子商城 | 有機農夫市集
本網站由國立宜蘭大學有機產業發展中心建置維護,若引用本網站內容,請註明出處。
電子信箱:organic@ems.niu.edu.tw ,地址:宜蘭市神農路1段1號,電話:(03)9317862,9317060,傳真:(03)9351983。
本網站最佳瀏覽解析度以1024 * 768 最佳
Flag Counter觀看訪客統計報表