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最後更新 : 17-04-27


青農真心話:米賣不完啊!種米的人變多 吃飯的人沒增加20160825    首頁 > 新鮮情報

青農真心話:米賣不完啊!種米的人變多 吃飯的人沒增加

編按:青農從農的熱潮,讓農村多了活潑的生力軍,也引發社會關注,相較於初起步的順利,面臨高低起伏,銷售是其中一大壓力。2013年起全心到宜蘭種田的年青女農吳佳玲,今年面對務農以來最大挑戰,如何堅守務農道路?對其他想務農的年輕人有什麼建議?

文/吳佳玲

青農真心話:種米的人變多 吃飯的人沒增加

前陣子陷入從農以來最大的低潮,米賣不完啊!

去年稻子豐收,這本是值得開心的事情,只是要賣的米量大大增加,但銷售量沒有跟著增加,於是今年的稻子都收割了,還有一堆去年的米還沒賣完,我們只好拿不少米給酒廠釀酒,也捐給移工的庇護中心和廟宇,最後剩下的米也只能便宜賣給糧商,現實的困境,不得不停下腳步,思考自己的務農生活,是不是該調整了?

務農的走馬燈來到2012年,和朋友一塊到宜蘭深溝種田,2014年自創品牌有田有米,由於2012年、2013年的米都有順利賣出,加上自立門戶,莽撞如我亟欲證明自己,女孩子也可以種好田!於是貿然擴大耕種面積,幾乎是有田我就想種,且增加購買老農的米量,販售的面積達五甲以上,同年,得到許多媒體曝光的機會,青年務農之路看起來一帆風順。

但是,代誌不是憨人想得那麼簡單,也是那年開始出現米賣不完徵兆,但幸運的是,剛好附近的小農產量追不上銷售量,所以跟我們買了不少米;另外我們第一次嘗試請酒廠代釀米酒,剛好解決米賣不完的窘境,加上隔年的販售量有減少,所以天真的我並未認真正視賣米的窘境。

然而2016年穀東的數量大幅減少,逼著我們認真思考,究竟是哪個環節有問題?有可能是我們的服務品質需要調整,也有可能是米的質量要加強,但我怎麼想,都覺得更重要的原因是:種米的人變多了,但是吃米的人沒有變多。

必須勇敢邁出加工

這幾年,青年務農和半農半X炒得火熱,媒體也很常報導放棄百萬年薪來種田的故事,於是捲起袖子踏入土地的人增加,水稻作為糧食作物,好種容易照顧的特性,成為初入農業領域的首選,種植水稻的人越來越多,網路上也出現許多自產自銷的稻米品牌;因此人煙稀少的農村,多了許多生面孔,保守的農村被擾動了,這本是好事,只是生產端的產量增加了,可消費端呢?

國人食米的消費市場似乎沒有擴張,顯然這個產業遇到瓶頸了。有人建議我不要種單一品種,可以做加工啊!可是若要改變種植的品種,面積一定要有五分地以上,才能用烘穀場的機器烘乾,而且後端的加工流程須獨立運作;且做加工的話需要投入不少資金,我本不敢也不想,不過今年的困境,也迫使我和京國得跨出改變的第一步了。

青農吳佳玲(圖片提供/吳佳玲)

靠知名度賣米非王道

這幾年棄業從農、青年務農的劇本媒體們很愛用,於是乎,頂著研究生的身分就來種田的我,得到許多媒體的報導,所以我總戲稱自己是童星出道得早,務農之路的確得到很多注目,那然後呢?出現幾個明星農夫,農業最根本的問題有改變嗎?

老實說,社會大眾對這類劇本已經生膩了,這次的討摸發言後,有得到一些朋友的支持,可是,之後想要從農的年輕人怎麼辦?還能用同樣的方式賣能產品嗎?靠知名度賣米不該是農業的常態,希望親愛的農政單位及大眾能更正視這個問題,為欲從農的年輕人找出一條生路,從而讓台灣農業更好。

只是,就算有朋友跟阿爸阿母說,你女兒上電視耶!我還是不符合父母親的期待,對於農家父母親來說,務農的孩子算是格外品吧!所以每回接到阿母金菊關心的電話,我都很心虛,她最常問米賣得如何?我只得以虛實交錯的招數回答;

然而前陣子颱風侵台,她急切地詢問稻米是否收割了,這款大謊我不敢說,只能誠實應答,她一聽我還沒收割,不禁苦笑說:「風颱若來,你跟你老杯要抱著哭了,伊擱有三甲四還沒割…」父女倆一南一北的種田,搞得家人們想放颱風假都很為難。

金菊對於我和京國兩個人都務農,一直很擔心,因為她知道當家庭的收入完全倚賴農業生產,那是多麼不穩定的狀態,而我卻有意識地這麼做,因為我知道,一定要讓自己的收入來源,通通來自種田,生活的所有開銷,與田地緊緊相偎,唯有如此,農民性格才會長出來,在這個階級可以輕易流動的年代,我要很努力,努力將自己安放在農民的位置。

圖片提供/吳佳玲

一路跌撞 仍然深愛農村

長於農村的我,延續幼時與鄉村長輩相處的習慣,容易服膺上對下的關係,無法長出自己的樣子,好也不好,的確,以妹仔身分在農村走跳很吃得開,只是我又亟欲轉大人,不想讓人看嘸;此外,又想讓父母親認同自己務農的選擇,內在的矛盾總壓得我喘不過氣來,加以從學生身分過渡到農夫,沒有職場經驗,做事方式幾乎在跌撞中建立,所以特別感謝周邊的長輩們願意陪我成長。

當然,一錯再錯,人家也沒有責任陪你玩下去,總會有責備多於疼惜的時候,此時,你只能堅強再堅強,打斷手骨顛倒勇,心中默念初衷,倘若因為這些攻擊輕言放棄的你心想:老子不陪你們玩了!打包回家比較痛快!或許當下很痛快,但是,多年後你肯定會後悔,後悔自己的懦弱怯戰,傷心痛苦幾個月後,我的腦內小劇場啟動,與內心的自己對話,明白初衷未曾改變,我還是深愛農業,深愛農村。

強烈建議:青年想務農 一定要有積蓄

最後順道一提,為避免以務農為志業的青年們,遇到殘酷的現實後,夢想破滅而黯然離開農村,所以我強烈建議,青年若要務農,一定要有積蓄、一定要有積蓄、一定要有積蓄,這太重要了,所以要講三次,有積蓄可以燒才是最重要的,種田第一年技術跟經驗都還不到家就想要賺錢,真的是別傻了!

一開始必須花一年到兩年的時間,累積技術跟經驗以及客戶,並且從這些粗重繁複的工作中確認自己是否適合從事農業,同時從中找出可以維生的經營方式(雖然活得狼狽的我沒有資格說啦!),不過我的建議僅限於稻米產業,其他產業沒有涉略,所以不敢斷言。

【資料來源】:上下游新聞市集

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