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最後更新 : 17-09-22


驚世建築之外,鄉村需要的是有態度的經營20160910    首頁 > 新鮮情報

驚世建築之外,鄉村需要的是有態度的經營

文/一心

近兩、三年,雲嘉南沿海農村興起一波以吸引觀光人潮為目的的公共建設;首先是台南北門水晶教堂,隨之為雲林布袋鎮的高跟鞋教堂,尤以後者受到的反對聲浪最為激烈。這類「驚世建築」一出現,輿論會趨向業主美學教育不足、太短視近利;而也會有人認為,設計者的專業堅持在哪裡?

當我們以觀光發展來看鄉村時,鄉村就變成了「地景」,成為了被觀看的對象。於是我們站在鄉村日常生活之外,享受觀看的樂趣。這是為了滿足我們(遊客)在臉書打卡而形成的觀看,是一種短暫、且無法深入了解當地生活方式與文化脈絡的觀看方式。

鄉村除了觀光,仍有許多價值尚未被發掘,同時也需要更多的投入。我們需要與鄉村和好,展現在不同模式的合作上,而在其中也是讓鄉村價值被慢慢看見。

在日本東北911地震海嘯後,決定創辦《東北食トペ通信》雜誌的高橋博之,以「讓讀者吃得到」為特色,介紹東北富饒的農漁產。藉由農村價值的再發現,希望可以連接都市與地方。高橋博之說:

「那些在都市已經消失的,用金錢無法計算的價值,仍保留在鄉村社會裡,但單憑鄉村的力量無法使之存續。如果能有對那些價值感到共鳴的都市居民,從新知識、技術、網絡、資金籌措等個面向提供協助的話,才有辦法將那些價值共同守護起來。」

北海道美瑛町的哲學之木,因為地主不堪遊客干擾日常農務工作,而用重機械將樹木拉倒。圖片來源:一心 © Y.F. Lin

鄉村正慢慢累積一些改變的力量

鄉村正在一點一滴的轉變,引起這些改變的原因包括一級產業(農業)價值逐漸被看見,網際網路發展與便捷的大眾運輸系統,縮短了城鄉的距離。這些改變,展現不同以往的生命力;許多選擇進入鄉村的人,不只是追求夢想,而是表現出對鄉村生活經營的態度。因為這些改變的力量,點點滴滴匯流成由下而上的鄉村治理,也是思考鄉村創生不可忽視的趨勢。

首先,鄉村謀生模式開始轉變

歐洲、日本與台灣都在開始思考,農村如何從過去一級產業到最近火紅的三級產業(觀光),拓展更多元的產業發展型態。其中台灣跟隨日本的腳步喊出農業六級化政策,指農業生產(一級)× 農業加工(二級)× 銷售(三級)的產業發展模式,特點就是發揮農業生產的加乘效用,增加農民收入。

以德國為例,農村中的居民除了進行農業生產外,居民也會從事農產品加工(如果醬、餅乾)、在地食材餐飲料理、甚至是農業生技研發。而在泰國則是興起到有機農家學做泰國菜的行程,這類廚藝學校在台灣也開始引進,是農業與旅遊產業結合的其中一步。

第二,鄉村人力朝向多工

多工,指的是多樣專長。隨著近年政策鼓勵青年返鄉或社會價值觀轉變,年輕人都帶著原有的專長回到家鄉(或是從城市移民到鄉村)。因此十年前開始出現的「半農半X」,指的是在鄉村中,過著兼具農耕生活與其他行業的生活型態。如宜蘭一位科技大學資訊系畢業的年輕人回鄉務農,發揮其對於原始碼生態學與機械自造的專才,設計了農業用的氣候觀測儀,透過這些裝置,期望可以減少農戶管控水閘門的次數。

這一、兩年也看到了「半X半Y」,即回鄉後的農村生活與農業無關,而是與其原本的專業加上其他農村服務業,如建築設計師也是民宿經營者,或是同時經營在地書店者與餐廳。亦有「半城半鄉」,仰賴高鐵的壓縮時空距離,可以過著工作在鄉村,而假日回城市的生活方式。這些新的「城市移民」進入鄉村後,鄉村的人力除了以往的農戶之外,也因為這些城市移民而有多元分工的機會。

第三,「網絡」的重組

傳統農村社會關係建構在農業生產體系與鄰里關係上,現今在鄉村出現青年帶著專長回鄉,開始在農村中逐步建立「社群」,成為一個無形的社會網絡系統。這類社群所形成的網絡系統,或許是因為議題而串連,如抗爭中部pm2.5空污行動;亦可能是興趣集結,如有機農作耕作;還有商業模式合作,如書店經營者與民宿業者合作,或是與在地藝術家合作等等。這類在鄉村中出現的網絡關係,展現了鄉村互助模式,也是一種新的人情味的串連。

第四,重視營造可居生活

台灣面臨著嚴重且快速的老年化危機,預計到了2050年,老年化比例約為39%,每十位人口中就有四位為65歲以上。這個現象,對於已經流失大量青壯人口的鄉村而言,挑戰更為明顯。在日本,在20年前就有「限界集落」[1]的危機,「限界集落」指的是社區一半的人口為65歲以上,且人數少於50人。面對這個危機,很多村落開始思考如何吸引移住人口,因而開始經營社區生活品質,將社區內閒置的房屋整理後,以便宜的租金與有機耕作的生活模式,吸引外地人居住。

第五,永續發展逐漸受到重視

氣候的議題已經顯而易見,在鄉村中碰到的問題包括不當開發對環境生態的破壞、不當政策對於環境的破壞(如農地種電、大型農地開發、農舍興建等),因而越來越多鄉村開始自發性地尋求永續發展。在國外出現生態村的生活實踐模式,在台灣則是開始引入里山、里海等理念。除了理念型的環境保護,亦有以科技落實農村永續發展的新興產業。例如新竹元沛農坊就是以科技推動永續農業,將廚餘與農業廢棄物成為農業堆肥,落實「從搖籃到搖籃」的資源循環概念。

元沛農坊就是以科技推動永續農業,將廚餘與農業廢棄物成為農業堆肥,落實「從搖籃到搖籃」的資源循環概念。照片來源:元沛農坊臉書頁面

帶著專業進入鄉村,空間專業者從傳統接案形式轉變為「自組織」

從上述農村的細微轉變中,我們看到了不同專長的人開始關注並投入鄉村中;在此同時,有一些空間專業者也選擇在鄉村落腳,除了單純接案的形式外,也正在實踐跟隨在地脈動、成長的「空間自組織」行動。

這類自組織,亦稱自我組織(self-organization),在社區意涵為一群人基於某些理念而集合在一起,自組織為介於政府體制與個人行為間的一種非制式的合作模式。空間自組織(Spatial Agency),為自組織針對某些議題而進行空間上的營造行為,其參與的人員不限定是空間專業者,強調人們對於空間的自主營造能力,跳脫政府與資本主義下的管控。這些空間建造行為不是由政府或營建商主導,而是由社會公民所發起。

根據近一年觀察台灣目前鄉村空間自組織的實踐,初步將其分為幾類:

「起步階段」。起步階段者進入社區時間約一年到五年左右,大部分是因為大學課程或學校計畫,而開始於學校週邊鄉村展開行動,因而許多學生於課程結束或畢業後,選擇在社區蹲點並與社區共同尋找解決對策。

南投埔里藍城社區,五位暨南大學學生進入社區一年,租下一間空屋成為社區交流的空間,並成立在地有機農產品的品牌包裝與銷售平台,開始了半農半X的生活模式,他們選擇參與農業的銷售部分,為當地農產品尋求更好的銷售管道。

另外,台南藝術大學的社區參與課程近幾年則選在台南官田大崎社區,並將社區中閒置的木造建築中山堂改建為大崎兒童藝術圖書館;其中研究所學生林建叡,從資金籌措、施工完成、開幕營運全程參與,該名學生在畢業後也決定在大崎社區住下並開設工作室。[2]

「中期階段」。此階段的自組織通常在鄉村陪伴時間約五到十年(或以上),其特性為已經在鄉村找到一條似乎可行的方向,但其引入在地產業效應與擴及程度還需要再繼續累績。這階段以南投竹山何培均的「小鎮文創」最為出名,何培均將其經營民宿的成功經驗,進一步與竹山小鎮的復甦之路進行整合,包括提供外地青年常住,推動專長換宿的模式,從中挖掘長住青年對於竹山鎮的特色回饋;這兩年並進行鎮上閒置建築空間的重新整理,如竹山台西客運站的二樓空間,與陳永興建築師合作改造後,成為在地食材的餐廳與竹藝文化的展示空間。

關心環境生態的人禾基金會,則是利用林務局的計畫,進行貢寮水梯田的復育計劃,整合在地地主,將廢耕的梯田逐步邁向有機耕作,主要目的為維持山上梯田的持續耕作,是維持下游擁有穩定水源與保護山林棲地的重要一步。人禾基金會看見農田在生態環境上的重要性,並進一步與在地農夫一起努力實踐。

「成熟階段」。此階段表示空間自組織不但藉由空間營造改善環境,並且發展出一條適合社區、符合社區文化的產業之路。例如,新故鄉基金會在南投埔里的桃米社區深耕15年,陪伴一個原本沒落的社區走出地震陰霾,以經營生態旅遊的模式,成功復育在地蝴蝶,並藉由培育居民成為導覽員與經營民宿等,導入社區經濟。其成功落實引入社區就業、思考社區環境生態價值等目標,進而改善了原本人口外流嚴重的鄉村。[3]

貢寮水梯田的復育計劃,整合了在地地主,將廢耕的梯田回復有機耕作,並推動生態導覽活動。圖片來源:陳尚平

思考鄉村究竟需要什麼,展開實踐,進行一場場有態度的接力賽

在台灣談到農村再生常常會提到日本的「地域創生」政策與相關案例,而根據台灣人類學家研究觀察北海道小樽倉庫的發展模式,引入了大量觀光客,但真正的產業利潤為外界進入的商人所獲取,小樽車站的舊市區還是呈現衰敗沒落的景象。

這樣的情況也一樣在台灣發生,如前述提到的高跟鞋教堂與北門水晶教堂,吸引觀光客後引入攤販或商家,這些流動攤販極少為在地人所經營,所產生的收益對於鄉村的永續發展助益有限。一位在鄉村長大、返鄉多年的創業者即說:「要回來(或移居)鄉村,必須知道鄉村需要什麼?而自己能提供的事情是否是鄉村需要的?供需之間,必須對應,才會成就多贏的局面;而不是回來消費鄉村資源。」

前宜蘭農業處處長、於四年前選擇移居宜蘭的楊文全,在接受關鍵評論網的採訪中,「談到農村未來的發展,楊文全認為在農村裡創業是重要的趨勢,他指出,『要在農村發明新工作,而不是找工作』,他認為這個階段需要敢於冒險的人去『無中生有』,需要這樣的人進到農村創造工作。」

筆者這一年開始對鄉村進行觀察與了解,在接觸鄉村後,發現自身城市人思維侷限了對鄉村想像。以往慣於用產業開發或引入就業等目標投射於鄉村,但這些看似立意良善的目標,其根基應該先回歸到在地需要什麼,並且與在地建立鏈結,從土地上長出「關係」與「創意」。期待有更多的人關注台灣的鄉村,並且由下而上展開一場場有態度、有能量、但可能一點都不輕鬆的實踐力。


備註:

  1. 限界集落:該詞乃日本社會學者大野晃於1991年所創,意指因人口外流導致空洞化、高齡化,65歲以上的人口佔半數以上,共同體的機能維持已達到極限狀態的村落。
  2. 參考文章:我,開始住在山村「大崎」
  3. 參考文章:新故鄉文教基金會—新故鄉總動員,地震廢墟成生態天堂

※ 本文轉載自 眼底城事本著作係採用「創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款」授權。轉載時請明顯標示眼底城事及本文作者,與眼底城事網站連結。

【資料來源】:環境資訊協會

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