有機，怎麼種能提高產量？施肥方法是關鍵！20161109

有機，怎麼種能提高產量？施肥方法是關鍵！

產量決定在施肥細節裡

找到產量與生態的平衡點是農業生產重要的議題。如何在不使用化學農藥與肥料的前提，提高作物產量並降低生產成本，始終是有機農業發展的痛點。美國華盛頓州立大學作物與土壤學系的Cogger教授發現：土壤肥力是影響有機農作物產量的關鍵因子。而在經過長達10年的田間試驗結果之後，他終於找到了能有效提高有機農作物產量的土壤施肥方式，並發表在農藝期刊(Agronomy Journal)。

過去研究證實，使用間作、混作、輪作等，這種非單一作物的栽種方法，可以有效減少蟲害以及減少雜草產生。不過，究竟哪些作物的組合適用於有機蔬菜的田間栽培，農藝學界仍沒有定論。因此Cogger教授用萵苣、椰菜、南瓜、菠菜、四季豆、以及冬小麥等作物，分別以間作、混作、以及使用牧草輪作等3種田間栽培模式，分析這些組合對葉菜類及小麥產量的影響。

除了栽培系統以外，土壤性質與土壤肥力也是影響有機農作物產量的重要因子。Cogger教授比較兩種不同生物性資材混合的配方：一種是混合了來自生乳廠的生物渣、莖稈、木屑、植物廢棄物等綜合配方；另一種為只有木屑與雞鴨糞肥作為推肥混合而成的配方。研究者將這兩種肥料分別利用中耕機均勻的翻進土壤後，分析兩者對於提升土壤肥力的效果。

分析10年後的研究成果，研究團隊發現，其實不論用哪一種耕作方法，都不會顯著影響作物產量。但使用不同有機質肥料卻能有效改善土壤的物理性質。特別是施用綜合性配方的土壤，其物理性質比木屑與雞鴨糞肥來的好，也能提高作物的產量，此外搭配鏟型中耕機進行翻土耕犁，能更有助於改善土壤性質。

這篇來自華盛頓州立大學的研究報告顯示，從事有機栽培時，輪作、間作、混作都不會顯著影響作物產量。因此，農民應依據所處的田間環境條件，採取適合的耕作方式。此外，該研究也建議農民可以採購多樣化的生物性資材改善土壤物理性質，並搭配中耕機，才能有效提高有機農作物的產量與品質。

【資料來源】：科技農報