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最後更新 : 18-02-21


選購當令蔬果    首頁 > 消費須知 > 食品安全 > 疏果選購要領
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  每一種蔬果都有最適合的生長季節,稱為「當令蔬果」。隨著蔬果品種的改良、農業技術的進步,栽培非當令蔬果,已經不是難事,也就是說,只要是你想吃的各種蔬果,幾乎一年四季都可以吃到。不過由於非當令蔬果在不適合生長的季節裡體質較弱,需要使用較多的農藥保護,而且價格比當令蔬果昂貴,所以選購蔬果還是以當令的最好。

當令蔬菜

月份

出產蔬菜名

1~12

甘藍菜、大芥菜、雍菜、節球白菜、土白菜、韭菜、胡瓜、 芋、 蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑

2~5

洋蔥、蓮霧

2~12

冬瓜

3~11

盧筍、絲瓜、枇杷、梅子

3~12

苦瓜

4~10

麻竹筍、李子

4~11

茄子

7~9

玉米

10~5

花椰菜

10~6

芹菜

11~5

胡蘿蔔

11~9

甜椒

12~3

洋菇

12~4

馬鈴薯

當令水果

月份

出產蔬菜名

1~2

楊桃、桶柑

2~3

蓮霧

3~4

枇杷、梅子

4~5

李子

5

桃子

5~6

鳳梨

6~7

荔枝、芒果

7~8

8

龍眼

8~9

番石榴、柿

9~10

文旦、香蕉

10~11

木瓜

11~12

柳橙、椪柑

12~1

番茄

資料來源:行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所

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