資料來源
- 衛生福利部食品藥物管理署，食品藥物消費者專區，https://consumer.fda.gov.tw/index.aspx
─ DAY 27 ─
| 分析項 | 單位 | 每100克含量 |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| 熱量 | kcal | 19 |
| 水分 | g | 93.8 |
| 粗蛋白 | g | 1.5 |
| 粗脂肪 | g | 0.2 |
| 灰分 | g | 1.0 |
| 總碳水化合物 | g | 3.5 |
| 膳食纖維 | g | 1.6 |
| 糖質分析 | ||
| 糖質總量 | g | 0.8 |
| 葡萄糖 | g | 0.7 |
| 果糖 | g | 0.1 |
| 礦物質 | ||
| 鈉 | mg | 9 |
| 鉀 | mg | 330 |
| 鈣 | mg | 80 |
| 鎂 | mg | 14 |
| 鐵 | mg | 1.2 |
| 鋅 | mg | 0.6 |
| 磷 | mg | 32 |
| 維生素A | ||
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 1234 |
| 視網醇當量(RE) | ug | 123 |
| β-胡蘿蔔素 | ug | 740 |
| 維生素E | ||
| 維生素E總量 | mg | 0.66 |
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.59 |
| α-生育酚 | mg | 0.56 |
| β-生育酚 | mg | 0.06 |
| γ-生育酚 | mg | 0.03 |
| δ-生育酚 | mg | 0.01 |
| 維生素B群 & C | ||
| 維生素B1 | mg | 0.04 |
| 維生素B2 | mg | 0.08 |
| 菸鹼素 | mg | 0.34 |
| 維生素B6 | mg | 0.11 |
| 維生素C | mg | 41.0 |
| 胺基酸組成 | ||
| 水解胺基酸總量 | mg | 1051 |
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 110 |
| 酥胺酸(Thr) | mg | 52 |
| 絲胺酸(Ser) | mg | 54 |
| 麩胺酸(Glu) | mg | 162 |
| 脯胺酸(Pro) | mg | 44 |
| 甘胺酸(Gly) | mg | 58 |
| 丙胺酸(Ala) | mg | 62 |
| 胱胺酸(Cys) | mg | 11 |
| 纈胺酸(Val) | mg | 62 |
| 異白胺酸(Ile) | mg | 45 |
| 白胺酸(Leu) | mg | 78 |
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 42 |
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 60 |
| 離胺酸(Lys) | mg | 74 |
| 組胺酸(His) | mg | 36 |
| 精胺酸(Arg) | mg | 73 |
| 色胺酸(Trp) | mg | 28 |
| 分析項 | 單位 | 每100克含量 |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| 熱量 | kcal | 21 |
| 修正熱量 | kcal | 19 |
| 水分 | g | 94.3 |
| 粗脂肪 | g | 0.3 |
| 灰分 | g | 0.6 |
| 總碳水化合物 | g | 4.8 |
| 膳食纖維 | g | 1.4 |
| 礦物質 | ||
| 鈉 | mg | 12 |
| 鉀 | mg | 270 |
| 鈣 | mg | 14 |
| 鎂 | mg | 15 |
| 鐵 | mg | 0.3 |
| 鋅 | mg | 0.2 |
| 磷 | mg | 22 |
| 維生素A | ||
| 維生素A總量(IU) | I.U. | 33 |
| 視網醇當量(RE) | ug | 3 |
| β-胡蘿蔔素 | ug | 20 |
| 維生素B群 & C | ||
| 維生素B2 | mg | 0.01 |
| 菸鹼素 | mg | 1.03 |
| 維生素C | mg | 11.0 |
