─ DAY 9 ─
─ 材料 ─
有機高麗菜半顆
泡菜200g
有機紅火焰萵苣600g
(其他喜歡的火鍋料與蔬菜)
─ 調味 ─
柴魚高湯包、韓式辣醬兩湯匙
─ 做法 ─
- 將電磁爐打開。
- 鍋子裝水八分滿。
- 把所有東西通通丟下去煮就可以了^__<
| 分析項 |
單位 |
每100克含量 |
| 一般成分 |
|
| 熱量 |
kcal |
23 |
| 水分 |
g |
93.2 |
| 粗蛋白 |
g |
1.3 |
| 粗脂肪 |
g |
0.1 |
| 灰分 |
g |
0.5 |
| 總碳水化合物 |
g |
4.8 |
| 膳食纖維 |
g |
1.1 |
| 糖質分析 |
|
| 糖質總量 |
g |
2.7 |
| 葡萄糖 |
g |
1.7 |
| 果糖 |
g |
1.1 |
| 礦物質 |
|
| 鈉 |
mg |
11 |
| 鉀 |
mg |
187 |
| 鈣 |
mg |
47 |
| 鎂 |
mg |
12 |
| 鐵 |
mg |
0.4 |
| 鋅 |
mg |
0.3 |
| 磷 |
mg |
30 |
| 銅 |
mg |
0.014 |
| 維生素A |
|
| 維生素A總量(IU) |
I.U. |
52 |
| 視網醇當量(RE) |
ug |
5 |
| β-胡蘿蔔素 |
ug |
31 |
| 維生素E |
|
| 維生素E總量 |
mg |
0.24 |
| α-維生素E當量(α-TE) |
mg |
0.13 |
| α-生育酚 |
mg |
0.11 |
| β-生育酚 |
mg |
0.02 |
| γ-生育酚 |
mg |
0.07 |
| δ-生育酚 |
mg |
0.04 |
| 維生素B群 & C |
|
| 維生素B1 |
mg |
0.03 |
| 維生素B2 |
mg |
0.02 |
| 菸鹼素 |
mg |
0.24 |
| 維生素B6 |
mg |
0.17 |
| 葉酸 |
ug |
19.9 |
| 維生素C |
mg |
37.2 |
| 分析項 |
單位 |
每100克含量 |
| 一般成分 |
|
| 熱量 |
kcal |
35 |
| 水分 |
g |
89.7 |
| 粗蛋白 |
g |
2.0 |
| 粗脂肪 |
g |
0.4 |
| 飽和脂肪 |
g |
0.1 |
| 灰分 |
g |
2.1 |
| 總碳水化合物 |
g |
5.8 |
| 膳食纖維 |
g |
2.8 |
| 糖質分析 |
|
| 糖質總量 |
g |
0.7 |
| 葡萄糖 |
g |
0.4 |
| 果糖 |
g |
0.3 |
| 礦物質 |
|
| 鈉 |
mg |
487 |
| 鉀 |
mg |
244 |
| 鈣 |
mg |
63 |
| 鎂 |
mg |
18 |
| 鐵 |
mg |
1.1 |
| 鋅 |
mg |
0.3 |
| 磷 |
mg |
50 |
| 維生素A |
|
| 維生素A總量(IU) |
I.U. |
997 |
| 視網醇當量(RE) |
ug |
100 |
| β-胡蘿蔔素 |
ug |
598 |
| 維生素E |
|
| 維生素E總量 |
mg |
1.20 |
| α-維生素E當量(α-TE) |
mg |
1.08 |
| α-生育酚 |
mg |
1.06 |
| γ-生育酚 |
mg |
0.13 |
| 維生素B群 & C |
|
| 維生素B1 |
mg |
0.06 |
| 維生素B2 |
mg |
0.08 |
| 菸鹼素 |
mg |
0.63 |
| 維生素B6 |
mg |
0.24 |
| 維生素B12 |
ug |
0.04 |
| 葉酸 |
ug |
23.2 |
| 維生素C |
mg |
5.1 |
| 脂肪酸組成 |
|
| 脂肪酸S總量 |
mg |
105 |
| 月桂酸(12:0) |
mg |
2 |
| 肉豆蔻酸(14:0) |
mg |
7 |
| 棕櫚酸(16:0) |
mg |
77 |
| 硬脂酸(18:0) |
mg |
12 |
| 花生酸(20:0) |
mg |
4 |
| 山酸(22:0) |
mg |
3 |
| 脂肪酸M總量 |
mg |
60 |
| 棕櫚烯酸(16:1) |
mg |
4 |
| 油酸(18:1) |
mg |
56 |
| 脂肪酸P總量 |
mg |
252 |
| 亞麻油酸(18:2) |
mg |
203 |
| 次亞麻油酸(18:3) |
mg |
50 |
| P/M/S |
|
4.19;1.00;1.75 |
| 其他 |
|
| 膽固醇 |
mg |
24 |
| 分析項 |
單位 |
每100克含量 |
| 一般成分 |
|
| 熱量 |
kcal |
13 |
| 水分 |
g |
95.8 |
| 粗蛋白 |
g |
1.0 |
| 粗脂肪 |
g |
0.2 |
| 飽和脂肪 |
g |
0.1 |
| 灰分 |
g |
0.6 |
| 總碳水化合物 |
g |
2.3 |
| 膳食纖維 |
g |
1.4 |
| 糖質分析 |
|
| 糖質總量 |
g |
0.7 |
| 葡萄糖 |
g |
0.3 |
| 果糖 |
g |
0.4 |
| 礦物質 |
|
| 鈉 |
mg |
20 |
| 鉀 |
mg |
248 |
| 鈣 |
mg |
48 |
| 鎂 |
mg |
16 |
| 鐵 |
mg |
1.0 |
| 鋅 |
mg |
0.2 |
| 磷 |
mg |
22 |
| 銅 |
mg |
0.005 |
| 維生素A |
|
| 維生素A總量(IU) |
I.U. |
1943 |
| 視網醇當量(RE) |
ug |
194 |
| β-胡蘿蔔素 |
ug |
1166 |
| 維生素E |
|
| 維生素E總量 |
mg |
0.97 |
| α-維生素E當量(α-TE) |
mg |
0.54 |
| α-生育酚 |
mg |
0.44 |
| β-生育酚 |
mg |
0.16 |
| γ-生育酚 |
mg |
0.37 |
| 維生素B群 & C |
|
| 維生素B1 |
mg |
0.04 |
| 維生素B2 |
mg |
0.08 |
| 菸鹼素 |
mg |
0.32 |
| 維生素B6 |
mg |
0.07 |
| 葉酸 |
ug |
51.0 |
| 維生素C |
mg |
3.8 |
| 脂肪酸組成 |
|
| 脂肪酸S總量 |
mg |
77 |
| 肉豆蔻酸(14:0) |
mg |
2 |
| 棕櫚酸(16:0) |
mg |
61 |
| 硬脂酸(18:0) |
mg |
5 |
| 花生酸(20:0) |
mg |
2 |
| 山酸(22:0) |
mg |
3 |
| 廿四酸(24:0) |
mg |
4 |
| 脂肪酸M總量 |
mg |
16 |
| 棕櫚烯酸(16:1) |
mg |
3 |
| 油酸(18:1) |
mg |
11 |
| 鱈烯酸(20:1) |
mg |
1 |
| 脂肪酸P總量 |
mg |
139 |
| 亞麻油酸(18:2) |
mg |
60 |
| 次亞麻油酸(18:3) |
mg |
79 |
| 其他脂肪酸 |
mg |
1 |
| P/M/S |
|
8.87;1.00;4.95 |
