資料來源
- 衛生福利部食品藥物管理署,食品藥物消費者專區,https://consumer.fda.gov.tw/index.aspx
分析項 | 單位 | 每100克含量 |
---|---|---|
一般成分 | ||
熱量 | kcal | 13 |
水分 | g | 96.1 |
粗蛋白 | g | 0.9 |
粗脂肪 | g | 0.2 |
灰分 | g | 0.4 |
總碳水化合物 | g | 2.4 |
膳食纖維 | g | 1.3 |
糖質分析 | ||
糖質總量 | g | 1.4 |
葡萄糖 | g | 0.7 |
果糖 | g | 0.7 |
礦物質 | ||
鈉 | mg | 3 |
鉀 | mg | 154 |
鈣 | mg | 22 |
鎂 | mg | 12 |
鐵 | mg | 0.2 |
鋅 | mg | 0.1 |
磷 | mg | 25 |
銅 | mg | 0.006 |
維生素A | ||
維生素A總量(IU) | I.U. | 257 |
視網醇當量(RE) | ug | 26 |
α-胡蘿蔔素 | ug | 30 |
β-胡蘿蔔素 | ug | 139 |
維生素E | ||
維生素E總量 | mg | 0.13 |
α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.08 |
α-生育酚 | mg | 0.07 |
β-生育酚 | mg | 0.01 |
γ-生育酚 | mg | 0.04 |
δ-生育酚 | mg | 0.01 |
維生素B群 & C | ||
維生素B1 | mg | 0.02 |
維生素B2 | mg | 0.04 |
菸鹼素 | mg | 0.21 |
維生素B6 | mg | 0.07 |
葉酸 | ug | 8.2 |
維生素C | mg | 11.2 |
脂肪酸組成 | ||
脂肪酸S總量 | mg | 47 |
肉豆蔻酸(14:0) | mg | 7 |
棕櫚酸(16:0) | mg | 32 |
硬脂酸(18:0) | mg | 4 |
廿四酸(24:0) | mg | 3 |
脂肪酸M總量 | mg | 16 |
油酸(18:1) | mg | 16 |
脂肪酸P總量 | mg | 125 |
亞麻油酸(18:2) | mg | 113 |
次亞麻油酸(18:3) | mg | 12 |
P/M/S | 7.69;1.00;2.88 |