資料來源
- 衛生福利部食品藥物管理署，食品藥物消費者專區，https://consumer.fda.gov.tw/index.aspx
─ 父親節特輯 ─
| 分析項 | 單位 | 每100克含量 |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| 熱量 | kcal | 328 |
| 水分 | g | 13.9 |
| 粗蛋白 | g | 20.9 |
| 粗脂肪 | g | 0.6 |
| 飽和脂肪 | g | 0.2 |
| 灰分 | g | 3.1 |
| 總碳水化合物 | g | 61.5 |
| 膳食纖維 | g | 18.5 |
| 糖質分析 | ||
| 糖質總量 | g | 0.4 |
| 蔗糖 | g | 0.4 |
| 礦物質 | ||
| 鈉 | mg | 1 |
| 鉀 | mg | 1203 |
| 鈣 | mg | 87 |
| 鎂 | mg | 162 |
| 鐵 | mg | 7.1 |
| 鋅 | mg | 3.1 |
| 磷 | mg | 442 |
| 維生素E | ||
| 維生素E總量 | mg | 11.14 |
| α-維生素E當量(α-TE) | mg | 0.65 |
| α-生育酚 | mg | 0.19 |
| β-生育酚 | mg | 0.12 |
| γ-生育酚 | mg | 3.40 |
| δ-生育酚 | mg | 7.43 |
| 維生素B群 & C | ||
| 維生素B1 | mg | 0.41 |
| 維生素B2 | mg | 0.14 |
| 菸鹼素 | mg | 1.85 |
| 維生素B6 | mg | 0.34 |
| 葉酸 | ug | 110.7 |
| 維生素C | mg | 1.2 |
| 胺基酸組成 | ||
| 水解胺基酸總量 | mg | 20357 |
| 天門冬胺酸(Asp) | mg | 2431 |
| 酥胺酸(Thr) | mg | 752 |
| 絲胺酸(Ser) | mg | 1072 |
| 麩胺酸(Glu) | mg | 3608 |
| 脯胺酸(Pro) | mg | 890 |
| 甘胺酸(Gly) | mg | 841 |
| 丙胺酸(Ala) | mg | 928 |
| 胱胺酸(Cys) | mg | 200 |
| 纈胺酸(Val) | mg | 1051 |
| 甲硫胺酸(Met) | mg | 126 |
| 異白胺酸(Ile) | mg | 881 |
| 白胺酸(Leu) | mg | 1670 |
| 酪胺酸(Tyr) | mg | 642 |
| 苯丙胺酸(Phe) | mg | 1179 |
| 離胺酸(Lys) | mg | 1620 |
| 組胺酸(His) | mg | 676 |
| 精胺酸(Arg) | mg | 1494 |
| 色胺酸(Trp) | mg | 296 |
| 脂肪酸組成 | ||
| 脂肪酸S總量 | mg | 168 |
| 月桂酸(12:0) | mg | 1 |
| 肉豆蔻酸(14:0) | mg | 1 |
| 棕櫚酸(16:0) | mg | 128 |
| 十七酸(17:0) | mg | 1 |
| 硬脂酸(18:0) | mg | 21 |
| 花生酸(20:0) | mg | 2 |
| 山酸(22:0) | mg | 9 |
| 廿四酸(24:0) | mg | 5 |
| 脂肪酸M總量 | mg | 65 |
| 棕櫚烯酸(16:1) | mg | 1 |
| 油酸(18:1) | mg | 64 |
| 鱈烯酸(20:1) | mg | 1 |
| 脂肪酸P總量 | mg | 386 |
| 亞麻油酸(18:2) | mg | 279 |
| 次亞麻油酸(18:3) | mg | 107 |
| 其他脂肪酸 | mg | 3 |
| P/M/S | 5.92;1.00;2.58 | |
