修訂/黃璋如博士

撰文/園丁編

 

在消費者對食品安全更加重視的今天，農藥殘留檢驗(或測試)報告好像已經成為業者取得消費者信任的利器。

但關於檢驗報告，你真的讀懂了嗎？

許多消費者看到農藥殘留檢驗報告結果是「未檢出」(或N.D.)就放心了。其實，業者所提供的檢驗報告都只是一次性、對特定樣品的農藥殘留檢驗報告。這檢驗的樣品很可能是業者自己提出而非經第三方公正單位(或人員)抽樣得來的。又因為農藥殘留檢驗費用很可觀(一般是4,000~6,000元/次)，業者不可能將所有產品種類都送驗，也不可能隨時採樣送驗，所以消費者看到的檢驗報告可能是好幾個禮拜或幾個月以前的。

人們若只相信農藥檢驗報告，等於告訴業者，只要能送出一小批無農藥殘留的樣本，花一筆檢驗費用，獲得一張檢驗合格的報告，就可以獲得消費者的信任授權或一張空白支票，實際上要如何操作都沒關係了！

有機農業的驗證，是由稽核人員到農場檢查，有經驗的稽核人員在現場比較能判斷農場是否使用農藥、除草劑及化學肥料。而且，若有機農場違規使用化學物質，任何人都可以檢舉喔！

消費者重視無農藥殘留，比較多考慮的是自己的食品安全，但實際上從一張無農藥殘留檢驗報告並無法保證所買到或吃到的產品是無農藥殘留的。更別提此檢驗報告無法確認該產品是否有使用農藥、除草劑及化學肥料，也就不保證沒有破壞環境與生態了。

想要兼顧食品安全、環境與生態，選有機就對了啦！

只要認明有機驗證標章，根本就不需要農藥殘留檢驗報告啊！

 

 

引用資料

1. 里仁（2015），里仁為美季刊，36，14-15，取自https://www.leezen.com.tw/pdf/NO36.pdf
2. 郭華仁（2017），農藥檢驗可靠嗎－談取樣方法，觀點種子網，取自http://seed.agron.ntu.edu.tw/publication/article20170303.html
3. 白袍藥師Drugs（2018），產品廣告寫「經SGS檢驗」是品質保證？內行人揭「背後真相」把SGS檢驗當賣點很可笑，風傳媒，取自https://www.storm.mg/lifestyle/734708

 

延伸閱讀

1. 有機農業促進法（2018），取自https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=353&mod_code=view&a_id=386
2. 柴幗馨（2017），有機農業，我們準備好了嗎。食力，取自https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4357988197
3. 看懂SGS測試報告的十大細節!（2018），SGS安心資訊平台，取自https://msn.sgs.com/Article.aspx?n=3574