修訂/黃璋如博士

撰文/園丁編

古詩有云：「離離原上草，一歲一枯榮。野火燒不盡，春風吹又生。」

談到雜草，對有機農友來說應該是一場無止境的夢魘，雖然雜草亦屬於大自然的一部份，但因為它可能會妨礙到栽培作物的生長，進而影響收穫品質，也可能會成為病蟲害傳染的途徑，所以如何妥善管理雜草便成了種植時的重要作業。

由於有機農業必須在不使用除草劑的條件下對抗田間雜草叢生的問題，因此除了倚賴人力一點一點的割除以外，若能搭配其他資材一起使用，勢必可以降低人力以及成本上的負擔！而常見的除草方式則利用覆蓋資材，如環保且可重複使用的抑草蓆等材料來減緩雜草滋長的速度。

抑草蓆主要是藉由完全遮蔽光線的原理，讓覆蓋在抑草蓆底下的雜草因為吸收不到陽光而逐漸衰亡，令其種子也因為缺乏光線而無法發芽或發芽後無法長大；但由於抑草蓆具有透氣、透水的特性，因此作物的根部依然能接觸到地面傳來的水氣，使作物正常成長不受影響。不過，有一點必需注意的是，絕對不要在割草後馬上鋪蓋抑草蓆，否則剛萌發的雜草新芽將有可能突破抑草蓆，讓抑草蓆喪失原本的功用，以致除草失敗。

農友也常用銀黑布(塑膠布，又稱農膜、地膜等)抑制雜草。銀黑布與抑草席有很大不同，抑草蓆價格較高，但能使用多年；銀黑布則便宜很多，但容易破損，更容易使土地溫度在日曬下飆高，對作物不良影響更甚。同時因為銀黑布容易破損，不再使用時必須完整的從農地上收起來資源回收，絕不能用中耕機打入田土中，以免汙染土地。

當然，如果能選用天然的物資作為抑草蓆的話，那是再好不過的了！像是在宜蘭三星，當地的蔥農就善用了原本會淪為農業廢棄物的稻草為覆蓋資材，不僅讓敏感的農作物能順利成長並擁有高品質，更實現了循環經濟與永續發展的目標。

引用資料

1. 農糧署糧食產業組（2019），二期稻作陸續收穫，稻稈請翻埋入田中，避免露天燃燒，行政院農業委員會農糧署東區分署，https://erb.afa.gov.tw/index.php?code=list&flag=detail&ids=453&article_id=45762
2. 林慧貞（2017），這個鄉鎮不燒稻草，每年還用稻草種出最貴的蔥，農傳媒，https://agriharvest.tw/archives/23511
3. 行政院農業委員會（2013），覆蓋資材的選擇，當歸主題館，https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=34997
4. 藍梁文（2010），使用「雜草抑制蓆」輕鬆預防雜草，一次教會使用功能及鋪設技巧，藍山的花花世界 — ISA樹藝師、綠屋頂、庭園景觀，https://pse.is/snryr

延伸閱讀

1. 劉怡馨（2018），田間鋪塑膠布，植物易受傷！實測溫度飆上攝氏78度，根系上浮、燙傷、肥傷，上下游，https://www.newsmarket.com.tw/blog/111086/
2. 莊睿庭（2018），粗糠不為人知的神奇價值，MIT產業新聞網，http://www.mitnews.com.tw/news/news.php?id=399
3. 蔡佳珊（2017），不用除草劑，雜草怎麼辦？守護田莊的聰明雜草管理學，上下游，https://www.newsmarket.com.tw/herbcides/ch04/
4. 雜草管理研究室，雜草科學，臺灣大學農藝學系，https://wendar.wixsite.com/weedecologyfunction/about1