【台南佳里有機農業聚落】推動有成！吃有機享健康

- 2019年 12月 25日 - At 10:57:52

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台南佳里有機聚落成型。圖片來源：農業局

報導摘要

台南市佳里區農會與嘉南有機農業生產合作社，共同合作推廣有機農業，經驗證合格農戶達19戶，種植面積計24公頃，是除了台糖所屬農場以外，台南最大的有機農業聚落。

台南市農業局主秘─吳威達說，台南佳里有機農場聚落，是由嘉南有機農業生產合作社理事主席─蘇珈瑜以及中醫師─黃博元，以自身經驗輔導多名同好轉行投入有機農業，是推動佳里區有機農業最大功臣。

行醫多年的黃博元表示，因看過太多因食而生的病症，而中醫注重養生，強調「吃有機不為了什麼，就是為了身體健康」，要做到真正的有機，不能有任何的汙染，在防治害蟲或疫病上都不能使用化學農藥，要從源頭把關。

農改場李育儒表示，有機農業不僅要面對天災，更要面對通路與價格上的不穩定，另外還要配合季節種植適合的蔬果，才能為消費者提供多元、健康、美味的有機蔬果。

面對有機農產品的通路與價格穩定問題，台南市府農業局強調，未來將協助有機農業業者朝向季節性調整耕作，同時積極開發通路，並教育消費者，使有機農產品的價格趨於穩定。「饗時令、食在地」，真正縮短有機種子到餐桌的距離，不僅節能減碳、保護環境，也能「享美味、食健康」。