善化89歲農傳承 新農人種出有機米1040209

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89歲的老農夫洪國勝,30年前遠赴日本學習製作微生物菌,學成歸國後取代農藥化肥,當起不用農藥的農夫,一種就是25年,他所種出來的稻米,烹煮後米香撲鼻,連親朋好友都不見得買的到,如今他免費傳授所學給新農人蘇程隆種出有機米,希望善待大自然環境的農法能傳承下去。

新農人蘇程隆(左)向老師傅洪國勝學習製作EM菌,取代農藥化肥,種出有機米。 記者邵心杰/攝影

家住善化的洪國勝與44名同好遠赴日本,跟著世界應用微生物學家日本琉球大學教授比嘉照夫學做EM菌(有效微生物群),了解EM菌對環境及作物的好處,學成歸國後取代農藥化肥,他說,同行僅剩他一人,堅持繼續下去。

他說,過去沒有農藥化肥,環境及作物都長的很好,他還曾為噴農藥差點喪命,迄今仍有農民噴藥而斷送性命。直到用了EM菌,作物與環境全改觀。他拿出兩碗米飯同樣擺了一周,普通米飯已發霉,用了EM菌的米飯只是乾了而已。洪所種的米很受歡迎,連親朋好友都不見得買的到。

43歲的新農人蘇程隆3年前開火鍋店,為陪伴家人決定返回善化種田,得知家鄉有位不用農藥的農夫,專程前往拜師學藝。他說,從第一年採慣行農法種了兩甲多水稻,第二年種了4甲多,其中一部分開始無毒栽培,第三年加入小地主大佃農,種了5甲多水稻,其中1甲2分地採有機栽培,並逐步全部改為有機栽培。

刻意選擇對大自然永續經營的最好菌種,而非對植物最好的菌種,就是要善待土地,如今農田生態找回來了。他翻開自製生物堆肥,包括EM菌、雜魚、豆粕、米糠等原料,加入在地胡麻渣,飄出來非但沒有酸敗味,還有淡淡酒粕香。

新聞來源:聯合新聞網

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