嬰幼兒副食品的未來 選擇「有機」會更好

消基會14日公布抽驗20件嬰幼兒米製副食品，4件重金屬鎘含量超標。農糧署表示，這4件都符合衛福部的食米（原料白米）檢測標準，為確保嬰幼兒食安，建議可改用有機米製作。

消費者文教基金會公布，在雙北市購買20件嬰幼兒米製副食品，有4件驗出重金屬鎘含量0.05到0.3ppm，超過限量0.04ppm，依據衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」相關規定，最多超標近7倍。

農委會農糧署糧食產業組長林傳琦指出，從原物料食米（白米）的角度看，消基會驗出來的是0.05到0.3ppm，對比衛福部的食米鎘含量標準0.4ppm沒問題、是合格的。

他並說，但是做成嬰幼兒副食品後，依據衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鎘的限量0.04ppm，則不符合。

他說，農委會能做的是地上物（作物）檢測，但是做成嬰幼兒米製副食品的原物料（食米/白米），衛福部沒有針對嬰幼兒公告鎘含量的限量標準，所以沒辦法做檢測。

記者詢問，目前這4件對照食米的鎘含量限量標準都合格，但是做成嬰幼兒食品卻不合格，現況又沒有嬰幼兒的食米鎘含量限量檢測標準，是否會建議業者先改用有機米製作，以確保食安。

林傳琦說：「從我的角度看，用有機米做嬰幼兒副食品最好，畢竟有機米不會用化學肥料、農藥，土壤、水都有檢測標準確認安全性。」

關於原料產地的環境檢測，他補充，農糧署農業資材組每年都會配合環保署監測重金屬污染的高風險區，土壤、水檢測若超標會公告，並進行長期整治，但是目前並不清楚消基會檢測出鎘超標的4件嬰幼兒米製副食品原料產地在哪。聽聞有業者想要自己做檢測，他說，願意提供協助及處理。

另外，農糧署農業資材組長黃俊欽說明，正在等待衛福部提供產地資料。關於例行檢測，他說，今年抽查589件，僅有5件農田鎘污染超標，約有0.5公頃農田被剷除。

資料來源

• 楊淑閔、管中維（2020/12/14），嬰幼兒米製副食品 農糧署建議選用有機米保食安，中央通訊社，https://www.cna.com.tw/news/ahel/202012140239.aspx

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1. 蕭婷方（2020/12/16），花錢買健康真有保障？嬰幼兒米餅鎘超標 為何台灣產食品卻無保證品質，聯合新聞網/今周刊，https://udn.com/news/story/6839/5096315
2. 農糧署糧食產業組（2020/12/15），源頭管控稻米生產，嚴格把關食米安全，行政院農業委員會農糧署，https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&flag=detail&ids=307&article_id=49088
3. TNL 編輯（2020/12/15），被驗出鎘含量超標7倍：米餅風波延燒，農委會將推「農民實名制」追查源頭農地，The News Lens 關鍵評論，https://www.thenewslens.com/article/144714
4. 楊淑閔、管中維（2020/12/15），嬰幼兒副食品把關 農委會願助契作專用水稻，中央通訊社，https://www.cna.com.tw/news/ahel/202012150203.aspx
5. 吳姿賢（2020/12/15），寶寶米餅風波！公糧難查源頭農地 明年擬推嚴謹實名制，聯合報，https://udn.com/news/story/7266/5094282
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