點食成金 自然清道夫─黑水虻 幫你消廚餘

雲林縣口湖鄉公所養黑水虻去化廚餘，效果驚人，除了完全消化鄉內日產280至350公斤廚餘，還能協助去化雲林監獄、嘉義水上機場空軍第四作戰隊每天約200公斤，幼蟲可以當水產禽畜飼料，排洩物則能做肥料及驅蟲藥，公所鼓勵鄉民以廚餘免費換肥料資材，回收效果更佳，鄉長林哲凌計畫擴大養育空間，幫助更多單位處理廚餘。

國內許多縣市都潛藏著垃圾危機，根據環保署統計，家戶垃圾中廚餘約占6成，如果能分類回收徹底，不但垃圾量大減，也能延長焚化爐壽命。大多數縣市將回收的廚餘經高溫蒸煮殺菌後養豬，例如雲林縣很多養豬戶就到處收取廚餘給豬吃，降低飼料成本。不過，非洲豬瘟的威脅，讓大家緊繃神經，雲林縣政府2019年率先全國全面禁止廚餘養豬，將回收的廚餘全部做有機肥料。

口湖鄉是雲林縣唯一未將廚餘直接製有機肥的鄉鎮，林哲凌指出，廚餘做有機肥，得經過3、4個月的發酵腐熟，去化速度慢，黑水虻生命週期約27至49天，1公克蟲卵就可去化約29公斤廚餘，每1公克蟲卵一個循環週期，可產生約99公克蟲卵，繁殖力強，去化速度快，且生、熟餘廚不用分開，也不必外運到外鄉鎮，鄉公所可以就近處理，節省很多的運輸成本。

口湖鄉公所祕書莊攸同說，黑水虻是食物鏈的分解者，幼蟲在自然界以餐廚垃圾、動物糞便、動植物屍體等腐爛的有機物為食，可以將食物高效地轉化為自身營養物質，是自然界碎屑食物鏈中的重要一環，口湖鄉公所利用黑水虻幼蟲去化生、熟廚餘，產生有機資材，幼蟲可以做為養殖水產或禽畜的飼料，而其固態排洩物是很好的肥料，液態排洩物用來噴灑植物，能有效防蟲害，用途多多，而且不論幼蟲或成蟲，都不會危害人類。

資料來源

許素惠（2021/1/2），蟲小胃大 黑水虻去化廚餘量驚人，農傳媒，https://agriharvest.tw/archives/51085

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1. 顏宏駿（2021/1/11），台灣黑水虻技術輸出東南亞產燕窩 品質一級棒，自由時報，https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3407534
2. 許銘哲、賴沅昊（2020/12/26），大自然最強清道夫 黑水虻把廚餘變黃金，公民新聞，https://www.peopo.org/news/505836
3. 翁伊森（2020/12/21），廚餘再利用連2年榮獲特優　嘉義縣廚餘跨區合作黑水虻立大功，https://www.ettoday.net/news/20201221/1877882.htm