全球有機農業耕作面積持續成長20160217

全球有機農業的耕種面積持續成長，達到4.4千萬公頃。

2016年2月10日，國際有機運動聯盟 (International Foundation for Organic Agriculture, IFOAM) 以及有機農業研究機構(Research Institute of Organic Agriculture, FiBL)在德國紐倫堡舉辦的BIOFACH大會上發表了最新的全球有機農業統計年報。

報告中指出過去幾年全球的有機農業持續朝正面發展，包括消費者的需求增加（反映在全球最大的有機市場，美國，成長幅度高達11%)、更多的農夫採取有機方式耕種、更多的農地被驗證為有機以及從事有機耕作的國家數上升至172個。這份由IFOAM以及FiBL共同發表的研究，資料統計至2014年底。

成長中的全球有機市場
根據市場研究機構Organic Monitor的估計，全球有機食品的市場在2014年底已經達到800億美金(超過600億歐元)。最大的市場在美國(270億歐元)，第二為德國(80億歐元)，第三及第四分別是法國的50億歐元及中國的40億歐元。2014年，瑞典的有機食品市場呈現爆炸性的成長，幅度高達40%，對一個成熟市場來說是非常驚人的。人均消費最高的國家是瑞士(221歐元)跟盧森堡(164歐元）。

全球超過2百萬個有機生產者
2014年全球有230萬人投入有機生產，為歷史高峰。過去幾年，以投入有機生產的人口而言，前三名分別是印度(65萬人)、烏干達(19萬人）以及墨西哥(17萬人)。

4,370萬公頃的有機耕種面積
直至2014年底，全球有機種植面積達到4,370萬公頃，比前一個年度增加了50萬公頃。擁有最大有機生產面積的國家是澳洲，總共有1,720萬公頃，其中97%使用於放牧。第二名是阿根廷的310萬公頃以及第三名的美國，220萬公頃。以地區別而言，40%的有機種植面積集中在大洋洲(1,730萬公頃)，接著是歐洲的27%(1,160萬公頃)，拉丁美洲則以15%(680萬公頃)位居第三。

11個國家的有機種植面積超過全國耕地的10%
有機種植面積占全國耕地比例最高的國家分別是福克蘭群島(36.3%),列支敦斯登(30.9%)以及奧地利(19.4%)。在11個國家中，有超過10%的可耕地採取有機種植。

有機產業發展中心編譯
【資料來源】：IFOAM消息、下載完整報告