駐諾魯技術團的膳食多元化推廣計畫

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諾魯膳食多元化推廣計畫規劃從「社區及公共衛生中心膳食營養活動」與「學校師生食農教育」兩端來推動諾魯膳食多元化之目標,喚起社區民眾及NCDs病患對於膳食多元的認知及觀念,並加強諾魯學校師生對農業生產、環境及飲食之教育,建立均衡飲食觀念,另提供多元化蔬菜及優質蛋白質來源,提升「膳食與營養狀態(Diet and nutritional status)」。

計畫主要內容包含:

  1. 社區及公衛中心膳食營養活動
  2. 提升學校師生蔬菜攝食認知活動
  3. 建立監控基本概念
  4. 建立蔬果、菇類及優質蛋白質來源。

期望透過生產及供應「蔬菜」、「菇類」與「雞蛋」,並設計營養推廣教材、團膳食譜、辦理營養及多元膳食課程講座與烹飪班,並建立監控機制,以降低非傳染性疾病NCDs之盛行率,提升人民「膳食與營養狀態(Diet and nutritional status)」。

資料來源

財團法人國際盒作發展基金會,駐諾魯技術團,https://www.icdf.org.tw/

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