種子的意義 農業多樣性：印度與帛琉經驗20160615

種子的意義 農業多樣性：印度與帛琉經驗

農業一定要單一作物、工業化生產？ 種子只能是企業的銷售品項？ 人與環境、人與人的關係只能以經濟效益來思考？簡子倫與陳科廷這兩位年輕人，一位是農夫，一位是農委會林試所研究助理，他們都關心「農民的傳統知識與保種」在台灣如何可能，2014年透過龍應台文化基金會的補助，他們到異鄉取經，此為他們當年發表的見習成果。

田間在地保種 確保種子自主

簡子倫 拍攝-楊鎮宇

簡子倫到印度拜訪數個農民組織，實地認識當地社區農民如何自力保種、進行多樣化耕作。在印度，他看到種子的豐富意義，「種子需要乾淨的水和土壤，健康的環境才能種出健康的食物，種子是生命，讓人們溫飽，種子是禮物，農人交流共享，從食物、社群到環，在在都是美好的連結。」

印度有許多推廣田間在地保種的組織，例如推廣復種地方性紅米、提供穀類和豆類品種給農民的社區種子銀行、進行藥草復育並推廣傳統醫療等。簡子倫說：「這類持續耕作藏種於農、分享於村落的方式，好處非常多，讓各品種能適應當地的土壤、氣候，多方就地保存也能分散風險，是最直接最有經濟效益的保種方式。」

印度著名的九種基金會（Navdanya），意指維持人民生活的九種重要糧食。這個基金會推廣田間在地保種，在全印度協助成立一百一十多間社區種子銀行。簡子倫認為，社區種子銀行不只保存種子，還形成社區農民互助網絡，只要保存品種的多樣性，可以種植多樣化的家常作物，也能生產黃豆、大蒜、薑黃等經濟作物，讓農民提高收入，甚至也有些社區種子銀行開放訪客參訪、寄宿。也就是說，農民不需要向銀行借貸，年年購買基改作物，受制於種子公司。

簡子倫說：「在印度，我觀察農民保持在地留種的習慣，並且形成社區種子分享網絡後，種子就不只是種子了，還是情感與知識的載體，成為人與人美好的連結媒介。」

不過印度也非全然美好，跨國農企業的勢力仍然龐大，試圖透過基因改造來壟斷種子市場。印度的農業政策走向為，出口生產的作物優於在地消費的作物，許多農民為了增產，會借貸來生產，但每年都不時傳出農民因背債而自殺的消息。

簡子倫說，不當的政策、龐大的財團正在削弱農民留種的權力，「孟山都這間基改種子公司已在台設立辦事處，台灣政府也容許基改作物進口，台灣農民、消費者需要更清晰的『種子自主』意識，慷慨分享種子，不讓糧食受制於他國或財團。」

品種多樣性 糧食才能自主

陳科廷 拍攝-楊鎮宇

面對全球人口增加、氣候異常，糧食危機始終存在。陳科廷認為芋的用途多元，可做為主食、蔬菜和加工用，近年來在全世界的產量顯著增加，因為芋的環境適應力強，栽培管理也較其他作物容易。

太平洋上許多島民的主食便是芋，因此陳科廷決定到帛琉調查當地的芋文化。他仔細考察帛琉的芋種，大約有九十多種的芋品種，他收集了三十三種芋種帶回台灣，提供台灣日後民族學、農業研究之用。

在種植方式上，陳科廷說帛琉的芋田頗重視生物多樣性，會保留可作為堆肥的植物，面對飛來吃芋頭的鳥類，也不會加以撲殺。當地流傳的故事是，如果你試圖驅趕這些鳥，牠會暫時飛走，但是過一陣子就會拉幫結派帶更多夥伴來吃芋。因此，當地農民都會闢一小區水芋田，供鳥類食用。

台灣與帛琉都是島國，如何確保糧食自主是重要課題。陳科廷以芋品種為例，說明品種多樣性的重要，一九九○年代初，太平洋的薩摩亞（Samoa）的芋頭，受到病原真菌Phytophthora colocasiae的襲擊，導致當地芋頭產量趨近於零，後來是從帛琉引進抗病的芋品種，才化解這場危機。

陳科廷認為：「多樣的作物、越歧異的基因庫，能夠有效減少環境變遷、病蟲害對作物的影響，因此作物多樣性、品種多樣化是非常重要的。」

農業多樣性，農民、消費者都受益

帛琉的芋田是女性活動的重心 提供-陳科廷

簡子倫和陳科廷都強調「農業多樣性」的重要。 簡子倫認為，「既然農業是延續生命的行為，就應是在永續的生態體系，以作物多樣性的生產方式，提供安全的食物，讓農人們有條件自給自足並且養活更多人。」

陳科廷則說，傳統種原取得不易，是農民保種的主要困難，例如台灣的小米品種，許多祖先留的品種都消失了。原因是近年作物品種的選擇往往以經濟收益為首要考量，一些古老的品種、非主要經濟作物的品種越來越少人種。

關於農業多樣性的可行作法，簡子倫與陳科廷都認為，成立全台灣的種子交換網絡，才能確保農業多樣性。而且農業多樣性對農民、消費者都是好事，農民可以保種，不需年年買種子，消費者也能夠買到在地、健康的食材。

【資料來源】：上下游新聞市集