台灣米在香港驗出無機砷超標？業者怒喊冤，農糧署：台灣米安全無虞20180301

        香港有機資源中心前日（27）發佈調查表示，抽驗香港市售45個進口有機、一般食米樣本，發現其中13款樣本超出「美國及歐盟美國及歐盟標準定予嬰幼兒食品原料米」的限量標準（每公斤100微克，亦即0.1ppm）其中有三款米來自台灣，分別為「鴨間稻有機白米」每公斤含140微克（0.14ppm）；石磨工坊「台灣有機珍珠米」每公斤含160微克（0.16ppm）；池上米有機生態米驗出無機砷110微克（0.11ppm），《香港經濟日報》並以聳動標題「3款白米含致癌砒霜，小童日吃3碗超上限影響智力」大幅報導。

        針對此次台灣有機米驗出0.16ppm無機砷，長期研究土壤重金屬殘留的台大農業化學系特聘教授陳尊賢表示，「實務上白米無機砷含量很難低於0.1ppm，包括稻米品種、土壤、灌溉水質、水多水少，都有變數，一般正常情況下，白米無機砷含量都是一、兩百微克，」陳表示，健康風險評估包含濃度跟攝取量，依照衛福部去年底預告的標準，白米無機砷含量不得超過0.2 ppm（200微克/公斤），在這標準內都不會危害人體。

若欲瞭解詳細內容，請點閱資料來源：劉怡馨，“台灣米在香港驗出無機砷超標？業者怒喊冤，農糧署：台灣米安全無虞”，上下游，2018年03月01日

圖/劉怡馨