17年有機梨之路修成正果!廖俊欽把梨子當寶貝,豐產甜美兩度榮獲頭獎20180718

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來到位在宜蘭三星鄉的「日森有機上將梨果園」,老闆廖俊欽忙著採收剛成熟的梨子廖俊欽照顧梨園從腳下土壤開始顧起,強調有好的土壤、才能孕育好的果樹和果實,栽種期間不施農藥,只運用自然界的生態平衡維持果園活力,他的梨子不比別人大顆,但口感清脆、果肉細緻,多汁又味甜,甚至兩度奪得三星鄉上將梨評鑑頭等獎,今年收成也與慣行栽培不相上下。

初接下三分地的梨園,廖俊欽依舊抱持玩票性質,甚至以慣行方式照顧果樹,直到察覺自己日日接觸農藥、身體越來越不對,90年起才改回有機方式栽種。廖俊欽以「生態平衡」的理念,維持果園生物多樣性,透過蚯蚓和微生物活化土壤;肥料上使用黑芝麻粕補充梨子養分、加入米糠等材料增加口感,以及添加甘蔗渣強化土壤活性,以「少量多餐」的方式視植物狀況補充,他認為,土壤健康是重點,也是栽種成果優劣的關鍵。

「有機和懶惰只有一線之隔。」廖俊欽認為有機絕不是放任果園不理,而是投入更多心力照顧。6月底開始採收的梨園不怕颱風,只怕前年底嫁接時遇上寒流,梨穗嫁接技術好壞關乎梨樹開花遇否,一般農民的嫁接癒合率頂多五成,廖俊欽經多年努力、鑽研技巧,已讓嫁接癒合率達到九成以上。有機之路走滿17年,梨園產量變化如同一道「打勾勾」曲線,起頭時下沉、後續再直攀而上,也彷彿果農臉上的一抹微笑,象徵老天對他多年努力的肯定。

若欲瞭解詳細內容,請點閱資料來源:林珮君,“17年有機梨之路修成正果!廖俊欽把梨子當寶貝,豐產甜美兩度榮獲頭獎”,上下游,2018年07月11日


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