黃璋如教授對蘋果日報有關有機農業允許農藥殘留報導之評論20180827
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有位住在美國「所謂的專家」，把美國有機農業規範容許低劑量的、合理的農藥殘留用華語講給大家聽，影片中又配上「有機農業全球資訊網」中我國各驗證機構的網頁。
請大家不要被誤導了，她所說有機農業允許農藥殘留，是美國的法規。
我國的有機規範禁止有機農場使用農藥，這是真的!! 更重要的是，有機農業不只是為了自己的健康，更是為了環境的保護。所以也不要被她誤導，以為有機農業既然不主張營養價值更高，所以不值得以較高價格購買。
她在這部影片中說明哪些美國農產品農藥殘留最高，所以建議大家要努力的洗而且最好吃有「包皮」的蔬果。
既然大家都不喜歡吃到農藥，為何這位「專家」不鼓勵大家多多購買有機農產品，而是鼓勵大家努力的清洗呢? 再怎樣努力地清洗，心裡還是怕怕；而且再怎樣努力地清洗，農藥還是已經在我們的環境與食物中了。為什麼一邊唾棄有機農產品，一邊又建議大家要努力的清洗，實在令人不解！
這位住在美國的「理科太太」的說法，不合「理」也不「科」學。除了她，在台灣也有所謂的食品安全專家(的夫人)，持同樣的看法，她們認為有機農產品所含有的營養素並不比較多，何必多花錢去買？！他們只想告訴大家她們對食品安全的重視與推廣他們所謂食品營養的「知識」！
他們反對有機，只在凸顯他們是「有知識的」，但卻又讓人看出他們對有機是「沒有常識」，對環境是「沒有理想」的！
她們沒有真正了解有機農業的核心理念，沒有看到有機農業對食品安全及環境保護所貢獻的價值。
而且，既然「有機會」更好，他們何必還要討論如何清洗，如何避開比較多農藥的蔬果？
她們也都認為，既然全世界都有污染了，何必還要花錢買有機？這就好像說，既然世界上沒有一個聖人，有些配偶也會劈腿，所以就不必挑選配偶了。這真是令人啼笑皆非！
真的，「有機」會更好！
