青梅蒸出液應用於有機栽培番荔枝粉介殼蟲之防治效果

前言

梅子（圖1）含多種營養及機能性成分，具保健養生功效已是眾所周知，且普遍為大眾所接受。青梅含有苦味物質（如杏仁苷、苦蛋白質、生物鹼、苦味嘌呤類、苦味脂類、苦味鹽類及糖異構物等）及氰酸等成分，不宜鮮食，利用上絕大部分是採食品加工方式。本場近年進行梅子加工應用相關研究時，將製程中所產生的廢液（青梅蒸出液）應用於蟲害防治，發現具有相當程度之抑蟲或殺蟲的效果。

有機果園在經營管理上，經常採取果樹多樣化栽培模式，若農園種植梅樹並導入二級農產品加工，過程中所產生如青梅蒸出液等廢料，在應用於一級栽培生產上的蟲害防治，除符合廢物利用之環保作法外，亦兼具循環農業之精神。為研發青梅蒸出液應用於有機果園蟲害防治之可行性，110年度先以番荔枝粉介殼蟲為對象，進行初步試驗。