【話有機】為何要發展有機驗證?不僅保質亦是保量,更需與國際接軌20181121

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        「 國際有機農業運動聯盟IFOAM」在成立後,給出了以有機農業四大原則:健康、生態、公平、照顧,為根本的有機農業定義,並形成一套普世的有機標準。


        在交易中,生產者當然可以採用老王賣瓜的手法,自我申明自己獨特的生產方式。此謂之「第一方驗證」,也就是自我宣示。有交易意願的情況下,就可能發生消費者會去生產、銷售等相關場所,檢視生產者的實際生產情況,是否與宣示的相符合,這就是「第二方驗證」。


        針對一般認為較具優勢的農產品國際貿易、地區貿易以及國內長距離貿易,農產品該依照公認標準進行評估,以便在匿名市場中得到消費者認同。而這樣的驗證為了保證可信度,往往是由一個區別於生產、分銷和終端消費者的驗證機構來實現,即被稱之為「第三方驗證」。在進入消費市場時,也需按照要求將審核結果進行直觀呈現,意即為清楚標示驗證執行的標準和驗證機構,例如有機標章。



        認證過程中必須明確標準的重要性。標準起到界定產業的作用,是阻隔,也是保護;沒有標準,或者有意降低自己所在地區的有機標準,短期可能會出現產業大發展的錯覺,但是長期而言,必將導致產業混亂。並且如果不注重自己所在地區標準與世界現行主流有機標準之間的一致性,在同等性談判中也必然會面臨諸多問題。


若欲瞭解詳細內容,請點閱資料來源:李峰,“【話有機】為何要發展有機驗證?不僅保質亦是保量,更需與國際接軌”,農傳媒,2018年11月20日


有機農業定義雖然各國不盡相同,但四大原則可作為最高指導方針,協助大方向一致。 圖片提供/何嘉浩


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