有機栽培的土壤肥力管理

前言

有機栽培有別於慣行栽培，所能使用的資材有限，可採取的土壤肥培管理也受到有機農業相關法規所規範，因此有些農友不願意踏入有機栽培，可能也與「不知道能放什麼肥」有關。還未正式加入有機栽培的農友，似乎覺得有機農業的外層籠罩著一層厚厚的霧，不知道霧裡有什麼樣的謎團……

不過，107 年 5 月 30 日剛通過的「有機農業促進法」，將是農友的一大福音。為了鼓勵農友及消費者更加重視農業環境的健康，政府大力推動有機農業與友善耕作等相關政策，過去農友要申請有機驗證前，需先驗土、驗水，確認農田土壤及灌溉水中的八大重金屬（銅、鋅、鎘、鉻、鎳、鉛、砷及汞）低於有機農業的限值。現在土壤重金屬的含量，只要低於環境保護署的「土壤污染監測標準」即可，與慣行栽培受到的規範無異。而灌溉水重金屬則回歸農田水利會灌溉排水管理，其所公告的「灌溉用水水質標準」。對農友而言，不但節省了檢驗的費用，更能輕易跨入有機驗證申請。

那麼，有機栽培應該如何進行土壤管理呢？又應該要怎麼施肥呢？怎麼做才能符合有機的精神，真正對環境友善呢？