宜蘭區農產加值打樣中心服務量能介紹暨加工技術推廣座談會（花蓮場）｜時間：2022.08.25

宜蘭區農產加值打樣中心於2021年5月12日正式啟用，除了協助農民進行產品加工打樣服務，亦提供食品加工技術諮詢、初級加工場域規劃輔導、舉辦相關食品加工技術與安全衛生研習課程等多元內容。本次座談會將針對本中心服務量能進行介紹並邀請到國立宜蘭大學食品科學系林世彬特聘教授、黃鈺茹副教授一同參與，若有相關加工技術或食品安全衛生問題，可於座談會活動進行交流。

♦ 活動時間：2022/8/25（四） 11:00-12:00

♦ 活動地點：花蓮農改場（推廣中心1樓教室）

♦ 主講人：國立宜蘭大學食品創客工廠籌備處 陳彥卉主任

♦ 參與對象：農民及農民團體、農村社區、農企業、對加工技術有興趣的相關人員

♦ 學者介紹：

陳彥卉｜國立宜蘭大學 食品創客工廠籌備處主任

專長領域：

• 食品工程與加工技術研發
• 生物轉化技術開發
• 生物程序工程設計及整和評估

林世斌｜國立宜蘭大學食品科學系 特聘教授

專長領域：

• 釀造技術
• 微生物酵素開發
• 抗菌物質開發
• 基因工程技術

黃鈺茹｜國立宜蘭大學食品科學系 副教授

專長領域：

• 食品檢驗分析
• 食品衛生安全
• 食品化學
• 水產資源應用
• 海洋生物化學