2022在地食物網絡與直銷站論壇|時間:2022.12.23
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♦ 辦理緣由及目的
全台正興起在地食物網絡的熱潮,不管是政府推動的營養午餐、穀東制度、共同購買制度、農夫市集及全台的農民直銷站,這些運動的背後顯示,一股支持小型農業生產者的力量正在形成,現行的運銷制度讓小型農業生產者失去的舞台,農產品運銷制度產生中間商轉運成本,使得農友無法獲得生產農產品應有的利潤,藉由在地食物網絡農民直銷站的盛行,農友將在這股力量的支持下重新站上舞台。
竹北市農會於民國96年成立台灣最早的農民直銷站 (前身為新農民市場),接續花蓮市農會於102年成立農民直銷站,在同一時間正興起台灣農夫市集,最興盛時期達到八十幾處,而農民直銷站當時只有寥寥個位數。雖然日本直銷站達人山本雅之曾說過,臺灣應與日本相仿,是適合發展農民直銷站而不是農民市集,但發展歷程卻是農夫市集遍地開花後,農民直銷站才慢慢增加, 難道這位直銷站達人看錯了嗎?以日本農民直銷站2萬多家規模、方圓8千人口就可成立1家、可超越連鎖超市、營業業額占日本農業總產值20%、農民產地直送、消費者看得到生產者的臉、減少中間運銷成本、農民及消費者受益的經營模式,依據農夫市集地圖及中國生產力中心調查,由農會成立之農民直銷站已有42處,而民間版直銷站如大甲直売所、竹山竹安農農民直銷站、乳禾食農產直販所、大林好x直販所、不二農產直販所、大旗美直賣所已進入成長爆發期,合計約50處農民直銷站,除了農委會農糧署協助外,最近新成立的直銷站都有農委會水保局與勞動部的資源進駐,讓原本只有以農會為主體成立的直銷站,增加社造團體與民間人士等,將能串起「地產地銷」、「減少食物旅程」的經營方式。
配合疫情時代,農會體系直銷站二年前引入團購系統後,整體營業額以倍數成長,透過線上及線下進行虛實整合行銷,以直銷站為基地,將原有以農產品及農產加工品外,增加外部各地好物及地方特產等,以手機刷經濟及團購+1+1的方式,推出產品吸引消費者一次一次的購買。正如全台最夯的竹北市農會農民直銷站,已成為台灣農民直銷站2.0之楷模,呼應山本先生在台灣所說過的一段話,「倘日本直銷站旁新開一家如台灣全聯之連鎖超市時,這家連鎖超市不久後將因直銷站的成立而導致關門大吉;另先有連鎖超市成立後,其旁邊再增直銷站,連鎖超市不久後也將因直銷站的影響而關門大吉」,直銷站最大的吸引力,強調產地直送、鮮度滿百、價格實惠、CP值超高、看得到生產者的臉等具競爭力之因素,當然能吸引大批消費者追捧購物,並在日本發光發熱,而台灣直銷站2.0將延續直銷站原本優勢,並融入團購粉迷之黏著度,讓直銷站2.0在台灣各地遍地開花。
♦ 辦理方式
- 時間:2022年12月23日(星期五)[報名截止日至12月20日止]
- 地點:大甲直売所(臺中市大甲區民權路70號)
♦ 參加對象
農產品生產者、直銷站推廣者及關心在地食物網絡之消費者
♦ 報名費用
300元 (參與論壇課程、中午風味餐、點心、茶水、社區伴手禮一份)
♦ 備註
請自備環保餐具
♦ 議程
時間 | 議程 | 主講者 |
---|---|---|
09:30-10:00 | 報到 | |
10:00-10:10 | 貴賓致詞 | |
10:10-11:10 | 在地食物網絡與農民直銷站 | 輔導成立虎腳庄農夫市集、大甲直売所 黃杰先生 |
11:10-12:00 | 農民直銷站與食農教育士培訓 | 合樸農學市集及樹合苑創辦人 陳孟凱博士 |
風味餐(12:00-13:00) | ||
13:00-13:50 | 竹北市農會農民直銷站發展現況與未來願景 | 竹北市農會 黃正鐘主任 |
13:50-14:20 | 竹山竹安農直銷站發展現況與未來願景 | 足安心-社區支持型農業蔬菜箱及竹安農直銷站發起人 林承陽 |
14:20-14:50 | 農民直銷站與團購系統 | 晴耕雨讀書店店長 曾建富先生(前工研院員工) |
休息10分鐘茶敘時間 | ||
15:00-16:00 | 綜合討論與活動 | 所有與會貴賓和夥伴 |
散會 |
- 主辦單位:臺中市農業創生協會、大甲直売所
- 協辦單位:竹山竹安農農民直銷站、虎腳庄農夫市集