樹合苑×大享食育協會》國產雜糧工作坊｜時間：2022.12.17

樹合苑與大享食育協會年末攜手鉅獻！在12月17日的門口埕市集，我們將舉辦「國產雜糧工作坊」，要帶給大家滿滿的雜糧知識，只要參加演講，就可以免費體驗「手沖豆花」課程。

大享食育協會今年以國產雜糧為主題，協同12位學校營養師開發適合學校廚房的食譜，同時也到班級進行食育教學，讓在學校吃午餐不只是吃午餐，而是能一邊吃在地、一邊學食育。大享的夥伴章逸將跟我們分享這一年來在學校廚房的所見所聞，以及討論學校午餐使用國產食材的重要性。

另外一位講者則是大家很熟悉的樹合苑孟凱老師。孟凱老師的講題是「大豆復興運動，壯世代創生人才培育」。作為樹合苑的創辦人之一，孟凱老師積極參與食物、農業與生活的推廣倡議，大豆作為重要的糧食食材，更是重要的題目之一。

最後，我們邀請了甫獲百大青農、大人物農產運銷合作社的陳建瑋，跟大家一起討論黃豆的產銷與加工。豆漿是大家最長食用黃豆製品之一，但要喝到國產豆漿並不容易，大人物合作社的品牌「陽光樂豆乳」是國產豆漿重要的里程碑之一。到底國產豆漿有什麼特別之處？為什麼要喝國產豆漿，來聽建瑋講看麥！

♦ 時間：2022年12月17日（六）14:00-16:00

♦ 地點：樹合苑（台中市北區中清路一段101號）

♦ 費用：免費

♦ 活動好康：凡報名參加工作坊演講，即可免費參加手沖豆花DIY（價值$250）

♦ 工作坊內容：

• 主辦單位：社團法人大享食育協會、樹合苑