化學、有機質、微生物肥料，怎麼選？－摸透肥料的個性，對症下料

前言

在追求高收益的趨勢下，農民莫不希望所栽種的作物均能產量高及品質佳。若要達到此目標，除了需要適當的日光、溫度、空氣、水，以及機械支持力的配合外，還需要供應充足且適量的16種必要養分。

必要養分包括碳（C）、氫（H）、氧（O）；大量元素如氮（N）、磷（P）、鉀（K），其中氮肥又稱為葉肥，磷肥又稱為花肥，鉀肥又稱為果肥及莖幹肥；次量元素如鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）；微量元素如鐵（Fe）、錳（Mn）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉬（Mo）、氯（Cl）、硼（B）。這16種必要養分雖然作物吸收量各有多寡之分，但是各種養分對作物的營養和生理功能皆同等重要。

每種養分均有其特有的生理功能，當任何養分出現不足，過多或不平衡時，其所主宰的生理功能將受到抑制，而造成作物產量與品質的降低。必要養分中，除碳、氫、氧主要來自於大氣中的二氧化碳（CO2）和水（H2O）外，其他13種養分則主要來自土壤中的有機質與黏土礦物。一般而言，土壤中每年釋出的養分量不夠於作物正常生長所需，因此必須仰賴肥料的施用來補充。