【宜蘭美食】岑食農產手作坊。友善環境耕作～無麩質米點烘焙屋
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▍推薦店家 ∷∷∷ 岑食農產手作坊
因為只想用自己的米來做烘焙，阿豪與雪岑這對夫妻，就這麼捲起褲管到宜蘭種田去了！阿豪負責以友善耕作的方式照料田間作物，雪岑則將自家栽種的稻米磨成米穀粉，製作成風味十足的無麩質點心。
期盼大家藉此多吃一口臺灣米，從中獲得屬於在地、當令的新鮮自然，看見土地賜予我們的美好滋味！
「從泥巴到嘴巴」讓我們從一顆稻米開始吧👩🌾
✦必吃菜單✦
來自於好山好水的宜蘭縣員山鄉，以友善耕作方式種植出的稻米，研磨成細致的米穀粉。糕點本體為純米製作，口感相較一般麵粉或玉米粉更加濕潤柔軟，不只能吃得健康，也能維持爽脆清新的質地。
🍰米穀捲 ⁃ ⁃ ⁃ 金棗/茶香紅豆/紫米芋頭（可遇不可求款）
🍪常溫米烘焙 ⁃ ⁃ ⁃ 曲奇/蛋捲/泡芙/鳳梨酥
🍘無調味米菓條 ⁃ ⁃ ⁃ 紅藜/紫米
農夫阿豪以友善耕作的方式種植水稻，在水的故鄉，蘭陽溪的源頭以及大湖地區的豐沛湧泉，耕作出最適合國人生活型態的主食。而在所有栽培的稻米中，就屬紫米需耗費最多心思！從稻穀的育苗開始，到收割後的人工日曬，無不親力親為，只因自己無法忘懷那令人著迷的香氣～
🌾勁豪米 ⁃ ⁃ ⁃ 長秈糙米/香鑽白米/日曬紫米
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ℹ️ 店家資訊
【岑食農產手作坊】
🌏 地址 » 宜蘭縣員山鄉茄苳路50之1號
☎️ 電話 » 0936-291-736
🕗 營業時間 » 不定期市集出攤／預約訂購
⚠️公休日可私訊詢問或關注粉專
📜 食材溯源 » https://cutt.ly/JLuW8Mg
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